Kremalı Levrek Tarifi

Kremalı Levrek için Malzemeler :

Levrek
Tuz, karabiber
Zeytinyağı
Un
Süt
Süt kreması
Rendelenmiş taze kaşar peyniri

Kremalı Levrek Tarifi :

Fileto levrek parçalarını yıkayın. Üzerine tuz, karabiber serperek bekletin. Zeytinyağı ve unu küçük bir tencereye koyup orta ısılı ateşte tel çırpıcı ya da tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 1-2 dakika, hafifçe sararıncaya kadar kavurun. Üzerine süt ekleyip, tuz ve karabiber serptikten sonra karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca, ocaktan alın. Üzerine hazır süt kreması katıp, 1-2 dakika hızlı hızlı çırparak karıştırın. Fırın kabınızı yağlayın. Balıkları fırın kabına yerleştirin. Sosu ve peyniri kaşıkla balıkların üzerine paylaştırın. Balıkları 5 dakika önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirip çıkarın. Servise hazır!