Ev Yapımı Erişte

Erişte nedir? Eriştenin tarihi ; Erişte ya da kesme (Kazakça: кеспе; Azerice: Əriştə; Farsça: رشته; Türkçe: erişte); un, yumurta, yağ

Devam

Samsa Böreği Tarifi

Samsa (Kazakça ve Kırgızca: самса, Özbekçe: somsa, Tacikçe: самбӯса) veya samsa böreği Güney Asya ülkeleri Hindistan, Pakistan ve Nepal’de çokça tüketilen,  Portekiz  (chambuça) ve Doğu Afrika’ya da yayılmış bir Türk börek çeşididir. Tarihi kayıtlardan Eski Pers İmparatorlarının da

Devam

Türk Mutfağındaki Geleneksel Ekmek Çeşitleri

Tahıllar ve Ekmekler Tahıllar Buğdaygillerin kurutulup tane olarak veya öğütülüp un haline getirilmesiyle tüketilen besinlerin tümüne verilen isimdir. Türkçe’de tahılla

Devam