Hasanpaşa Köfte Tarifi
Hasanpaşa Köfte için: 500 gr. kıyma 2 dilim kadar ekmek içi 1 tane yumurta 1 tane kuru soğan rendelenmiş tuz,
Devam
Et Yemekleri
Kasap köfte Tarifi
Kasap köfte için malzemeler : 1 kg. Dana karışık kıyma 1 ad. Kuru soğan orta boy rendelenmiş 2 çay kş
Devam
Tekirdağ Köfte Tarifi
Tekirdağ Köfte için Malzemeler : 1/2 kilogram köftelik kıyma Yeteri kadar tuz Yeteri kadar karabiber 1 dilim bayat ekmek 2
Devam
Misket Köfte Tarifi
Misket Köfte için Malzemeler: 500 gr kıyma, 2 tane soğan, 2 diş sarımsak, 1 tane yumurta, 3 dilim bayat ekmek,
Devam
Eti mangal veya mutfakta pişirmek için bir kaç püf nokta
Et hazırlarken fazla kalın olmasın; Etin bir parmaktan kalın olması pişmesi sırasında kurumasına ve sertleşmesine yol açacaktır. Bir parmak genişliğinden
Devam
Anne Köftesi ( Kuru Köfte ) Tarifi
Kuru Köfte ( Anne Köftesi ) için Malzemeler : 500 gram kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet yumurta
Devam
Abant Kebabı Tarifi
Abant Kebabı ; Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarında ve saray ağalarına verilen önemli ziyafetlerde yemek menülerinde de sıklıkla yer almıştır.
Devam
Kaşarlı satır köfte Tarifi
Kaşarlı satır köfte için Malzemeler : 500 gr Satırla kıyılmış Köftelik et ( normal kıymada olabilir ) kaşar veya eriyen
Devam
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık İçin Malzemeler : 6 adet küçük boy patlıcan 250 gr dana veya koyun kıyma 2 adet orta boy soğan.
Devam
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Kebap İçin: 4 dilim biftek 2 adet domates 4 adet sivri biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1
Devam
Elbasan Tava Tarifi
Elbasan Tava için Malzemeler : – 1 kilo gram dana kuşbaşı eti – 2 kuru soğan – 3-4 diş sarımsak
Devam
Bahçıvan Kebabı tarifi
Bahçıvan Kebabı için Malzemeler : * 50 Gr Tereyağı * 1 Kg Kuzu Eti * 3 Adet Patates * 3
Devam
Soğanlı Et (Zülbiye) Tarifi
Soğanlı Et (Zülbiye) için Malzemeler : * 6-8 Kişilik – Pişirme Süresi: 60 dk * 1 kg Arpacık Soğan * 1 kg
Devam