Anne Köftesi ( Kuru Köfte ) Tarifi



Kuru Köfte  ( Anne Köftesi ) için Malzemeler :

500 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
3 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
7 dal maydanoz
1/2 su bardağı sıvı yağ
Tuz

Patates kızartması için :

2-3 adet orta boy patates
Tuz, sıvı yağ

Sos için :

3 adet domates
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Kuru Köfte  ( Anne Köftesi )

Kuru Köfte  ( Anne Köftesi ) Tarifi :

Kıymayı yoğurma kabına alıp, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarmısak, yumurta, ekmek içi, kimyon, karabiber, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyip iyice yoğurun. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Sıvı yağı tavaya alıp orta ateşte kızdırın. Köfteleri önlü arkalı kızartın. Patates kızartması için patateslerin kabuklarını temizleyip parmak şeklinde uzun doğrayın. Derin bir tavada ısıtılmış sıvı yağda kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve tuz serpin. Domates sos için rendelenmiş domates, kıyılmış sarmısak, sirke, toz şeker ve tuzu tavaya alıp, ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Sosu köftenin üzerine gezdirip, kızarmış patatesle birlikte sıcak olarak servis yapın

sitemiz

DİKKAT ÖNEMLİ : Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir Cevap Yazın