Kabak Yemeği Tarifi
Kabak yaz aylarında en bol olan sebzelerin başında geliyor. Yapısı büyük oranda sudan oluşan, bu nedenle kalorisi de oldukça düşük
Devam
Sebze Yemekleri
Kabak Mücveri Tarifi
Kabak Mücver için malzemeler : 4 adet kabak 3 adet yumurta 1 adet yeşil soğan 2 adet sarımsak 1 tutam
Devam
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz Çiğ Köfte için Malzemeler : 2 Su Bardağı Esmer Çiğ Köftelik Bulgur 2 Adet Orta Boy Soğan 3 Yemek
Devam
Yumurtalı Tiken Tarifi
Yumurtalı Tiken için Malzemeler : 1 kg şevketi bostan 2 adet soğan 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası
Devam
Bamya Yemeği Tarifi
Bamya Yemeği için Malzemeler : 250 gram taze bamya 150 gram kuzu kuşbaşı 3 adet orta boy olgun domates 3-4
Devam
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka için Malzemeler : 4 adet bostan patlıcan. 1/2 dana kıyma, 1 adet domates, 2 adet yeşil biber, 1
Devam
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği İçin Malzemeler : 500 gr madımak ½ çay bardağı pilâvlık bulgur 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı
Devam
Fırında Kaşarlı Kabak Yemeği Tarifi
Fırında Kaşarlı Kabak Yemeği için Malzemeler : 6 adet orta boy Kabak 100 gram rendelenmiş Kaşar peyniniri 1 adet soğan
Devam
Fellah Köftesi Tarifi
Fellah Köftesi için malzemeler : 2 su bardağı köftelik ince bulgur 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı tam
Devam
Etli Şevketi Bostan Yemeği
Şevketi bostan yemeği için malzemeler : 500 gr şevketi bostan 250 gr kuşbaşı et 2 adet orta boy kuru soğan
Devam
Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi
Pirinçli Pırasa Yemeği için Malzemeler : 1 Kgr pırasa 2 adet havuç 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates
Devam
Ispanak Yemeği Tarifi
Ispanak Yemeği Malzemeleri : 1 kg ıspanak 1 adet kuru soğan yarım çay bardağı pirinç ( isteğe bağlı ) 1
Devam
Güveçte Kuru Fasulye Tarifi
Güveçte Kuru Fasulye için malzemeler : 2 su bardağı kuru fasulye 2 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1
Devam
Nohut Köftesi ( Falafel ) Tarifi
Nohut Köftesi ( Falafel ) İçin Malzemeler: 500 gr haşlanmış nohut 1 soğan 3 diş sarımsak 2 yeşil biber 1
Devam
Mantar Sote
Mantar Sote İçin Malzemeler : (4 kişilik) 500 gr mantar 4-5 adet yeşil sivri biber 2 adet domates 1 adet
Devam
Fırında Baharatlı Karnıbahar Tarifi
Fırında Baharatlı Karnıbahar için Malzemeler: 1 adet orta boy karnabahar 200 gram arpacık soğan 1 baş sarımsak 1 su bardağı
Devam
Karnıbahar Kızartması Tarifi
Karnıbahar Kızartması için malzemeler : Orta boy karnabahar Su Dış harcı için: 1 yumurta 1 bardak un Tuz Kızartma için:
Devam
Fırında Kıymalı Karnıbahar Tarifi
Fırında Kıymalı Karnıbahar İçin Malzemeler : – 1 orta boy karnıbahar İç Harcı İçin : – 250-300 Kg kıyma – Yarım çay
Devam
Karnıbahar Yemeği Tarifi
Karnıbahar Yemeği için Malzemeler: 1 küçük boy karnabahar (500 gr kadar) 200 gr kıyma veya kuşbaşı 1 adet orta boy soğan
Devam
Lahana Mücveri Tarifi
Lahana Mücveri için Malzemeler : 300 gr beyaz lahana 4 adet Yeşil soğan 1 adet Yumurta 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı rendelenmiş
Devam
Kapuska ( Lahana ) Yemeği Tarifi
Lahana Yemeği için Malzemeler : 1 adet orta boy beyaz lahananın yarısı 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1
Devam
Mercimek Yemeği Tarifi
Mercimek yemeği için malzemeler : 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek
Devam
Fırında Baharatlı Patates Tarifi
Fırında Baharatlı Patates için Malzemeler : 5 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz kırmızı
Devam
Patates Püresi Tarifi
Patates Püresi İçin Malzemeler : 1,2 kg patates (7-8 orta boy yumru) 200 ml süt 100 gr tereyağı 1 yemek
Devam
Patates Sote Tarifi
Patates Sote için Malzemeler: 4 adet patates 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ İnce doğranmış maydanoz (
Devam
Patates Dolması Tarifi
Etli Patates Dolması için Malzemeleri : 6 adet patates, 300 gram kuzu eti, 2 baş soğan, 2 diş sarımsak, 3 adet
Devam
Semizotu Yemeği Tarifi
Semizotu Yemeği Tarifi için Malzemeler : 1 Kg. semizotu Yarım çay bardağı bulgur 1 adet soğan 1 adet domates 2
Devam
Kiraz Yaprağı Sarma Köfte Tarifi
Kiraz Yaprağında Sarma Köfte için Malzemeler : 3 su bardağı yarma 1 kg kadar kiraz yaprağı 3 yemek kaşığı tereyağı
Devam
Patates Topları Tarifi
Patates Topları için Malzemeler : 3-4 adet orta boy patates, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağ, 1
Devam
Patates Kızartması Tarifi
Patates Kızartması için Malzemeler : Patates, Sıvı yağ, Tuz, Patates Kızartması Tarifi : Patatesleri soyup dilimledikten sonra, soğuk suyun içerisinde
Devam
Bahçıvan Kebabı Tarifi
Bahçıvan Kebabı için Malzemeler : 500 gr kuşbaşı et 4 kaşık tereyağı 25 adet arpacık soğan 250 gr taze fasulye
Devam
Ispanaklı Yumurta Tarifi
Ispanaklı Yumurta İçin Malzemeler : 2 adet yumurta, 1 adet orta boy soğan, 100 gr. haşlanmış ıspanak, 1/4 çay kaşığı
Devam
Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek Köftesi için malzemeler : 1,5 su bardağı Kırmızı Mercimek 1 su bardağı ince bulgur 2 soğan 1 çorba kaşığı domates salçası
Devam
Patates Oturtma Tarifi
Patates Oturtma için Malzemeler : 4 büyük boy patates, 3 soğan, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 200 gr kıyma, 4 sivri
Devam
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi ; Osmanlı saray mutfağı, Osmanlı ve Türk Mutfağı, Geleneksel Türk Mutfağında yapılan kızartmalarımızdan biridir. Geleneksel mutfaklarımızda domates sosu
Devam
Nohut Yemeği tarifi
Nohut Yemeği için Malzemeler : 2 su bardağı önceden ıslatılmış nohut 300 gram dana kuşbaşı 1 yemek kaşığı et yağı
Devam
Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye Yemeği için Malzemeler: 1 kilo taze bezelye 1 adet kuru soğan 1 adet orta boy patates 1 adet orta
Devam
Kuru Patlıcan ve Biber Dolması
Kuru Patlıcan ve Biber Dolması için Malzemeler : 10 adet kuru patlıcan 10 adet kuru biber Bir buçuk su bardağı
Devam
Alabaş – Kohlrabi
Alabaş – Kohlrabi garip görünümlü sebzeyi marketlerde ve pazarda gördünüz ve denemek istediniz, ancak nasıl pişirileceği konusunda hiçbir fikri yoksa
Devam