Soğan Kebabı Tarifi – Gaziantep
Soğan Kebabı İçin Malzemeler: 500 gr. kıyma 1 kg. küçük kuru soğan 1 kahve fincanı nar pekmezi tuz karabiber Soğan
Devam
et yemekleri
Toprak Tencerede Güveç Tarifi
Toprak Tencerede Güveç için malzemeler : 200 gram kuzu kuşbaşı et 100 gram taze fasulye 1 adet orta boy patates
Devam
Aşmalı Yahni Tarifi
Aşmalı Yahni için Malzemeler : 500 gr. kuşbaşı dana eti 1 büyük kase aşma (ekşi kuru kayısı) 1 büyük kase
Devam
Sucuk Köftesi Tarifi
Sucuk Köftesi için Malzemeler : 1000 gr. dana – koyun kıyma ( orta yağlı ) 10 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz
Devam
Acem Köftesi Tarifi
Acem Köftesi için Malzemeler : 500 Gram Yağsız Kıyma 2 Çay Kaşığı Kekik 1 Çay Bardağı Pirinç
Devam
Çine Köftesi Tarifi
Çine Köftesi İçin Malzemeler : 500 gr dana/koyun karışık iyi çekilmiş kıyma 1 adet orta boy soğan 1 çay kaşığı karbonat
Devam
Adana Kebap Tarifi
Et ve Hazırlanışı : Yaylarda doğal ortamda yetiştirilmiş, en az bir yaşındaki koyundan elde edilen et yağ, sinir, damar ve
Devam
Cartlak Kebabı Tarifi
Cartlak Kebabı için Malzemeler : Karaciğer – 500 Gr Kuyruk – 100 Gr Kırmızı Pul Biber Karabiber Kimyon Tuz Cartlak
Devam
Hasanpaşa Köfte Tarifi
Hasanpaşa Köfte için: 500 gr. kıyma 2 dilim kadar ekmek içi 1 tane yumurta 1 tane kuru soğan rendelenmiş tuz,
Devam
Döner Kebap Tarifi
Orta Asya’dan gelen lezzet : Döner Orta Asya’da lüle kebap olarak sofralardaki yerini alan döner, bugünkü şekline Anadolu’da kavuşmuş. Ünlü
Devam
Edirne Tava Ciğeri – Yaprak Ciğer Tarifi
Edirne mutfağının en bilinen, en sevilen lezzetlerinden biridir tava ciğeri. İçerisinde piştiği derince sini şeklindeki tavaya binaen bu ismi almıştır.
Devam
