Kafkas Erişte Tarifi
Kafkas Erişte için Malzemeler : 500 gr erişte 1 kase kıyılmış ceviz içi 1 kase Tulum peyniri 100 gr tereyağı
Devam
et yemekleri
Balaban Kebap Tarifi
Balaban Kebap için Malzemeler : 4 adet tırnak pide yahut bayat ekmek 500 gr ince dilimlenmiş dana bonfile yada köfte
Devam
Tavuk Külbastı Tarifi
Tavuk Külbastı için Malzemeleri: * 5 adet tavuk göğüs eti (kemiği ucunda bırakılmış ve dövülerek inceltilmiş) * tuz * 250
Devam
Beğendili Tavuk Külbastı Tarifi
Beğendili Tavuk Külbastı için Malzemeler : 6 adet tavuk göğsü Marine için: 1 su bardağı sıvıyağ 2 diş dövülmüş sarmısak
Devam
Külbastı Tarifi
Kuzu Külbastı için Malzemeler : 500 gram kuzu eti 2 çay bardağı zeytinyağı 5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz
Devam
Kuşbaşı Şiş Kebap ( Antep Terbiyeli ) Tarifi
Kuşbaşı Şiş Kebap için Malzemeler : Kuşbaşı Et – 1 Kg Domates Salçası – 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası –
Devam
Patlıcan Kovalama tarifi
Patlıcan Kovalama için Malzemeler: 8 adet patlıcan 1 kg kuşbaşı kuzu eti 2 adet kuru soğan 5 adet yeşil biber
Devam
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi için Malzemeler : 500 g kuzu eti (kuşbaşı ) 1 kg patlıcan 2 adet soğan 2 adet domates
Devam
Kasap köfte Tarifi
Kasap köfte için malzemeler : 1 kg. Dana karışık kıyma 1 ad. Kuru soğan orta boy rendelenmiş 2 çay kş
Devam
Tekirdağ Köfte Tarifi
Tekirdağ Köfte için Malzemeler : 1/2 kilogram köftelik kıyma Yeteri kadar tuz Yeteri kadar karabiber 1 dilim bayat ekmek 2
Devam
Misket Köfte Tarifi
Misket Köfte için Malzemeler: 500 gr kıyma, 2 tane soğan, 2 diş sarımsak, 1 tane yumurta, 3 dilim bayat ekmek,
Devam
Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi Tarifi
Osmanlı Saray Mutfağından Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi Tarifi Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi İçin Malzemeler : * 2 Yufka, * 200 Gr Tavuk
Devam