Patlıcanlı Orta ( Konya Usulü ) Tarifi



Patlıcanlı Orta ( Konya Usulü ) için Malzemeler :

  • 5- 6 adet patlıcan
  • Yarım kilo koyun eti ( kaburga bölgesi )
  • 2 adet soğan
  • 5 yeşil biber
  • 3 domates
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Et yağı ( iç yağı veya kuyruk yağı )
  • Tuz

Patlıcanlı Orta ( Konya Usulü ) Tarifi :

Etleri pişiriyoruz.

Patlıcanları alacalı soyup az tuzlu suda bekletiyoruz.

Bütün malzemeleri doğrayıp, tenceremizi ocağın üzerine koyuyoruz.

Et yağı ile soğanı kavuruyoruz, kavrulan soğandan sonra, biberi, domates ve sarımsak atıp, daha sonra salçayı koyup, kavuruyoruz.

Kavrulan malzemelerin üzerine pişen etin suyunu ilave edip kaynatıyoruz.

Kaynayan yemeğimizin üzerine pişirdiğimiz etlerimizi diziyoruz.

Yaklaşık 40 dakika pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Editör

DİKKAT ÖNEMLİ : Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir cevap yazın