Tahinli Piyaz ( Antalya Usulü) Tarifi
Tahinli Piyaz ( Antalya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış) 1 adet kuru soğan 1 adet
Devam
Sos ve Salatalar
Haydari Tarifi
Haydari için Malzemeler : 500 gram süzme yoğurt 50 gram beyaz peynir 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek
Devam
Beşamel Sos Tarifi
Beşamel Sos için malzemeler : 2 1/2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı tereyağı 2,5 yemek kaşığı un 1 çay
Devam
Fasulye Piyazı Tarifi
Fasulye Piyazı için malzemeler : Kuru Fasulye Kuru soğan Domates Sivri biber Üzüm Sirkesi Zeytinyağı Maydanoz Limon Siyah Zeytin Kırmızı pul
Devam
Kabak Cipsi Tarifi
Fırını önceden 450 dereceye ısıtın. İki fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hazırlayın. Kabağı ince bir bıçak ile dilimleyin. Dilimlenmiş kabakları baharatlı
Devam
Bezirgan Salatası Tarifi
Soğan ve maydanoz ince kıyılır,nane, ceviz, salça, kırmızı biber,kimyon, tuz, sumakla harmanlanır.
Devam
Kereviz Salatası Tarifi
Kereviz Salatası için Malzemeler : * 2 Orta Boy Kereviz, * Yarım Limonun Suyu, * 2 Yemek Kaşığı Mayonez, *
Devam
Tahinli Fava Tarifi
Tahinli Fava İçin Malzemeler : * 250 Gram Kuru Bakla, * 2 Orta Boy Soğan, * 2-3 Diş Sarımsak, *
Devam
Kızartmalar
Patlıcan Kızartma : Kabak kızartma Tarifi : Patates Kızartma :
Devam
Gavurdağ Salatası Tarifi
Gavurdağ Salatası için Malzemeler : 4 adet domates, 1 adet yeşil biber, 1 adet kuru soğan, 3-4 dal taze soğan,
Devam
Babagannuş Salatası Tarifi
Babagannuş Salatası için Malzemeler : Közlenmiş patlıcan, biber ve domates Soğan 2-3 diş sarımsak Salça Sıvı yağ Karabiber Pul biber
Devam
Mor Lahana Turşusu Tarifi
Mor Lahana Turşusu için Malzemeler : 1 adet mor lahana 2 yemek kaşığı kaya tuzu Üzüm sirkesi ( 5 litre
Devam