Haydari Tarifi
HaydaHaydari Haydari için Malzemeler :
- 500 gram süzme yoğurt
- 50 gram beyaz peynir
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nane
- Yarım demet dereotu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Kırmızı Toz Biber (isteğe bağlı )
Bir kaba süzme yoğurdu alıyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz.
Beyaz peyniri rendeliyoruz ve onu da karıştırma kabına alıyoruz.
Daha sonra ezilmiş sarımsağı, bir iki tutam kuru naneyi, ince ince iyice kıyılmış dereotunu ve tuzu bir el çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Daha sonra karışıma azar azar elimizdeki zeytin yağını katın ve karıştırmaya devam edin.
Zeytinyağı üzerine naneleri de ilave ediyoruz.
Tüm malzemeyi çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz. bir iki dakika içerisinde haydariniz hazır olacaktır.
Servis tabağına aldığınız haydariyi bir saat kadar buzdolabında beklettikten sonra toz kırmızı biber, dereotu ve zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.
