Kıymalı Makarna Sosu ( Bolonez Sosu ) Tarifi
Bolonez Sosu için malzemeler :
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 adet orta boy havuç
- 2 dal kereviz veya kereviz sapı
- 5 adet büyük boy domates (etli ve sulu)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı sıcak et suyu (ya da makarna haşlama suyu)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet defne yaprağı
- 4 yaprak taze fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Kıymalı Makarna Sosu ( Bolonez Sosu ) Tarifi :
