Cevizli Lokum Tarifi
Cevizli Lokum İçin Malzemeler : 1 kilo un 30 gr yaş maya 200 gr ceviz 100 gr susam 1 çay
Read More
bursa mutfağı
Dik Dik Kebabı Tarifi
Dik Dik Kebabı için Malzemeler : Osmanlı saray mutfağının geleneksel Bursa mutfak kültürüne katkısı olan yemeklerdendir. Dik Dik Kebabı için
Read More
Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı için Malzemeler : Tuzsuz taze koyun peyniri, Un, İrmik, Yumurta Kabartma tozu. Şerbeti için; 3 su bardağı su
Read More
Cennet Künkü Tarifi
Geleneksel Bursa kültürü içinde özellikle düğün hazırlıkları sırasında kız evi tarafından yapılarak erkek evine gönderilir. Nişan bohçasınaCennet Künkü konur, ayrıca
Read More
Cantık Tarifi
Cantık için Malzemeler : 500 gr. un 250 gr. yağlı kuzu eti kıyması 50 gr. yaş maya 1 adet kuru
Read More
Dilber Dudağı Tarifi
Osmanlı saray mutfağının etkisinde hamur ve şerbetli tatlılardandır. Bayramlarda, düğünlerde ve özel günlerde yapılmaktadır. Dilber Dudağı için Malzemeler : 3
Read More
Ciğer Sarma Tarifi
Ciğer Sarma için Malzemeler : 500 gr kuzu ciğeri 1 bardak pirinç 1 adet kuzu iç gömleği 1 adet kuru soğan
Read More
Muradiye Çorbası Tarifi
Muradiye Çorbası için Malzemeler : Yarım tavuk göğsü 1 adet kabak 1 adet havuç 4 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek
Read More
Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi
Bursa’da yaygın olarak enginar üretimi yapılmaktadır. Sağlığa faydaları bilinen enginar yetiştiği Mayıs-Haziran ayları içinde taze olarak pişirilmektedir. Enginarların taze olanları
Read More