Abugannuş Kebap Tarifi



Abugannuş Kebap İçin Malzemeler :

4-5 adet orta boy etli patlıcan
8-9 adet yeşil sivri biber
5 adet yumuşak orta boy domates
7-8 diş sarımsak
Yarım kilo kuzu kuş başı doğranmış et
Yeterli miktarda tuz, karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine serpmek için rende kaşar peynir

Abugannuş Kebap Tarifi :

ilk olarak domates, biber ve patlıcanları ateşte közleyelim. Asıl lezzet için odun ateşinde közlenmeli fakat ev şartlarında bu mümkün olmayacağından fırında yada ocağın üzerinde közleyebilirsiniz.
Közlenen domates, biber ve patlıcanları çok fazla ezmeden küçük küçük doğrayıp
bir kaba alın.
Bu aşamada tuzu karabiber ekleyip bekletin. Kuzu kuşbaşı etler zeytinyağı ile
birlikte çok yüksek ateş olan bir tavaya alalım. Hatta tavanızı önceden ateşte iyice ısıtırsanız etlerinizin suyu gitmez lezzet içinde kalır ve mühürlemiş olursunuz.

Etlerin rengi dönene kadar çevirelim. Bu aşamada etlere sakın tuz atmayın ki etler
sertleşmesin.

 

Abugannuş kebap kuşbaşılı

Editör

DİKKAT ÖNEMLİ : Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir Cevap Yazın