Etli Şevketi Bostan Yemeği

Şevketi bostan yemeği tarifi:

Şevketi bostan yemeği için malzemeler : 

  • 500 gr şevketi bostan
  • 250 gr kuşbaşı et
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 5-6 su bardağı sıcak su

Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Yarım limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı silme un
  • 1 çay kaşığı silme Tuz

Şevketi bostan yemeği tarifi:

  1. Ayıklanmış Şevket-i bostanların yeşil kısımlarını kesin ve 3-4 cm boyunda doğrayın bol su altında yıkayın.
  2. 1 adet limon sıktığınız bol suda 15 dakika kadar bekletin. Sudan aldığınız şevketleri süzülmeye bırakın.
  3. Tencereye etlerinizi alıp suyunu salıp çekinceye ve üzeri hafifçe karamelize oluncaya kadar kavurun.
  4. Etlere yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve zeytinyağını ekleyerek 1 dakika kadar kavurun.
  5. Süzülen şevket-i bostanları ekleyip rengi değişinceye kadar soteleyin.
    4 su bardağı sıcak su ilave ederek kısık ateşte etle ve şevketi bostan yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırıp kontrol
    ederek pişirin.

Şevketi bostan yemeği terbiyesi için :

  1. Yumurta sarısı, un, tuz ve limon suyunu küçük bir kasede çırpın. Yemeğin suyundan azar azar ilave ederek sulandırın.
  2. Terbiyeyi kısık ateşte pişen yemeğe ilave ederek karıştırın. 1 taşım daha kaynatarak ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

 

sitemiz

Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. __________________________________________________ DİKKAT ÖNEMLİ : Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir Cevap Yazın