Saç Böreği Tarifi

Saç Böreği  İçin Malzemeler :

5 bardak un
1.5 bardak su
250 gr  tereyağı
1/2 tatlı kaşığıTuz
1/2 paket yaş maya

İç malzemesi :
500 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz

Saç Böreği Yapılışı :

İç malzeme için, Beyaz peynir küçük parçalar olacak şekilde ezilir ve maydanoz ince ince doğranır. Peynirle karıştırılır. (istenirse ıspanak, patates ve kıyma içlerinden de yapılabilir).

Un, su, tuz ve maya ile yumuşak bir hamur yoğrulur.

15-20 dk dinlendirilir, 10 bezeye ayrılır.

Bezeler 25-30 cm çapında merdane ve oklava yardımıyla açılır.

Açılan yufkanın yarısına iç malzeme konulur, diğer yarısı üzerine kapatılır.

Odun ateşi yayan bir ocak üzerine konan saç üzerinde  her iki tarafı kızarana kadar çevrilerek pişirilir. Buna imkan yoksa teflon tavada (veya ocak üstü saclarda veya elektirikli saclarda da yapılabilir ancak odun ateşinin lezzetini vermez.

Pişen börekler , tereyağı ile yağlanır.

 

sitemiz

Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. __________________________________________________ DİKKAT ÖNEMLİ : Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir