Tepsi Böreği Tarifi

Tepsi Böreği için Malzemeler :

6 adet yufka

Sos Malzemesi :

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ

İç Malzemesi :

• 100 gram beyaz peynir

 Tepsi Böreği Tarifi :

• Öncelikle derin bir kasede sos malzemeleri güzelce karıştırılır.
• Az miktarda sıvı yağ ile hafifçe tepsi yağlanır.
• 1 adet bütün yufka kenarlardan sarkacak şekilde tepsiye serilir. Sos malzemesini bir fırça ya da kaşık yardımıyla yufkanın her yerine dağılacak şekilde sürün.
• Üzerine ikiye böldüğünüz yufkayı dizin ve sos malzemesini sürün.
• Ortaya gelinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Orta kısma peynir karışımını serpiştirin ve kalan yufkaları da bölerek ve üzerine sos malzemesini sürerek sıralayın.
• Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları da üzerine kapatarak araları ve üste sos malzemesini sürün.
• Çörek otu ya da susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.