Konya Peynirli Fırın Böreği Tarifi
Konya Peynirli Fırın Böreği için malzemeler :
- ½ kg küflü peynir ( ya da tulum peyniri )
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet kuru soğan ( isteğe bağlı )
- 1 tatlı kaşığı tuz ( peynir tuzlu olabilir )
- 1 adet yumurta
Üzeri için
- 250 gr sadeyağ (tereyağı)
Konya Peynirli Fırın Böreği Tarifi :
Peynir, ince doğranmış soğan, ve yumurtayı karıştırarak börek içini hazırlayın.
Hazırlanan içi çarşı fırınına götürün. Fırında uzunlamasına açılan pide hamurunun orta yerine boylu boyunca iç döşenir. İki uzun kenarı katlayarak için üzerine kıvrılır. Fırına sürülür.10 dakika sonra çıkartıp üzerine sadeyağ sürülür. Kıyılmış maydanozlar serpilir. Sıcak şekilde ayranla servis yapın.
Ben çok yer gezdim. Böyle bir börek yemedim. Klasik tatların çok ötesinde.