Telbine Çorbası Tarifi ( Tuzlu )
Telbine Çorbası Tarifi ( Tuzlu ) için Malzemeler:
- 1 litre et suyu ( veya kemik suyu )
- 1 su bardağı arpa unu
- Yarım tatlı kaşığı kaya tuzu
- 4 tane yeşil soğan (evde olan her mevsim sebzesi olur)
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 2 diş sarımsak rendeleyin
- Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tane çörek otu
Telbine Çorbası Tarifi ( Tuzlu ) :
1 litre su tencereye koyulur ,arpa unu,zeytin yağı,kaya tuzu eklenir ve iyice karıştırılır ve ocağa alınır.Daha sonra sarımsak ,çörek otu,zerdeçal eklenir.Kaynamaya başlayınca ocak kısılır 5-10 dk kısık ateşte tutulur .Soğan,dereotu,maydanoz yıkanır küçük küçük doğranır çorbaya eklenir ve ocak kapatılır.
