Yağ Mantısı Tarifi
Yağ Mantısı için Malzemeler:
-1 kğ un
– 1 tatlı Kaşığı Tuz
– 1 adet paket yaş maya,
– orta boy haşlanmış ve rendelenmiş patetes,
– yeteri kadar ılık su.
Yağ Mantısı İç Malzemesi Yapılışı:
– 500 gr. Yağsız kıyma
– orta boy Kuru soğan
– 1 tatlı Kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1çay kaşığı karabiber.
Yağ Mantısı Tarifi :
Yoğrulan hamurun üzerine zeytinyağı ilave edilir. Hamurun içi hazırlanır ve içine bir demet maydanoz kıyılmak suretiyle ilave edilir. Hamur 7-8 cm kare olacak şekilde kesilir . bu biçimde kesilen hamura içi ile doldurulur. Mantı doldurulduktan sonra kızartılır. Kızartılan mantını üzerine zeytinyağından yapılan sosu ilave edilir.
