Çöp Şiş Tarifi
Çöp Şiş için Malzemeler :
- 250 gram bonfile
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Kekik
- Biberiye
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Kimyon
Çöp Şiş Tarifi :
Bonfileleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Marinasyon için olan malzemeleri karıştırıp etleri sosun içine alın. 1-2 saat sosta beklettiğiniz malzemelerin sosunu süzün. Etleri şişe aralık kalmayacak şekilde dizin. Etler şişin yarısını geçmemeli.
Döküm veya ızgara tavayı iyice ısıtıp şişleri tavaya alın. Etlerin her tarafını iyice pişirip soğutmadan servis edin.
