Yayla Çorbası Tarifi




Yayla Çorbası İçin Malzemeler :

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 6-7 bardak su
  • tuz
Yayla çorbası tarifi

 

Yayla Çorbası Tarifi :

  • Pirincinizi yıkayıp süzdürerek çorbayı hazırlayacağınız tencereye alın.
  • Üzerine 3 su bardağı su ilave edip dişe gelir dirilikte pişirin.
  • Piştiğine kanaat getirdiğinizde geri kalan suyu kaynamış olarak ilave edin.
  • Ateşi kısığa alarak çorbanızı kaynamaya bırakın.
  • Bu arada çorbanızın terbiyesini hazırlayın. Bunun için yumurtanın sarısına unu ilave edin. Birkaç kaşık soğuk su ilave edip bir tel çırpıcıyla güzelce açtırın.
  • Bu malzemeye yoğurdu ekleyip güzelce çırparak pürüzsüzleştirin.
  • Çorbanızın suyundan yarım kase sıcak su alarak yoğurtlu terbiyeye yedirin ve ılıtın. Bunu yaparken terbiyenizin kesilmemesi için bir yandan da sürekli çırpmayı ihmal etmeyin.
  • Ilınan terbiyenizi kısık ateşte kaynamakta olan çorbanıza yavaşça ilave edin. Terbiyede olduğu gibi birkaç dakika boyunca sürekli karıştırarak iki malzemeyi özleştirin.
  • Çorbanızın tuzunu dengeleyin.
  • Bir tavada tereyağınızı yakmadan tıkırdayacak kadar ısıtın ve kuru nanenizi ilave edip altını kapatın. Nanenizin yanmamasına özen gösterin.
  • Naneli sosu kısık ateşte kaynamakta olan ve kıvamını bulmuş çorbanın üzerine ilave edin. Görseli bozmamak için çorbanızı sadece üzerinden kaşığınızla hafifçe karıştıtıp ocağı kapatın.

 

 

Editör

DİKKAT ÖNEMLİ : Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir Cevap Yazın