Fosforun Sağlığa Faydaları
Vücut, kemikleri güçlü ve sağlıklı tutmak için fosfor kullanır. Fosfor ayrıca atıkları gidermeye ve hasarlı dokuları onarmaya yardımcı olur.
Çoğu insan diyetlerinde yeterli fosfor alır. Bununla birlikte, böbrek hastalığı veya diyabet gibi bazı sağlık durumları olan kişilerin, fosfor alımlarını ayarlamaları gerekebilir.
Bu yazıda, diyet fosfor kaynakları ve vücuttaki rolü hakkında daha fazla bilgi edinin.
Diyet fosforu nedir?
Fosfor, vücudun kemikler ve dişler oluşturmak ve hücreleri ve dokuları büyüten ve tamir eden proteinler yapmak için kullandığı bir mineraldir.
Fosfor ayrıca vücudun karbonhidratları veya şekerleri işlemesinde de rol oynar . Ek olarak, aşağıdakileri içeren bedensel işlevlere katkıda bulunur:
- sinir sistemi
- Böbrek fonksiyonu
- kas kasılması
- kalp atışı düzenleme
Diyet fosforu, bir kişinin yiyecek ve içecek yoluyla tüketebileceği fosfordur. Çoğu insan ihtiyaç duyduğu tüm fosforu diyet kaynaklarından alabilir.
Fosforun Sağlık yararları
Fosfor, vücutta birçok farklı sistemi etkilediği için sayısız sağlık yararları sunar. Fosforun faydalarından bazıları şunlardır:
- Kemikleri ve dişleri güçlü tutmak
- kasların kasılmasına yardımcı olmak
- egzersiz sonrası kas iyileşmesine yardımcı
- böbreklerden gelen atıkların filtrelenmesi ve uzaklaştırılması
- vücutta sağlıklı sinir iletimini teşvik etmek
- DNA ve RNA yapımı
- vücudun enerji kullanımı ve depolanmasını yönetmek
Fosfor içeren yiyecekler
Çoğu insan, özellikle protein ve kalsiyum içeren yiyecekleri bol miktarda yerse, diyetlerinde yeterli fosfor alır .
Protein bakımından zengin gıdaların çoğu mükemmel fosfor kaynaklarıdır. Bu yiyecekler şunları içerir:
- tavuk
- Hindi eti
- Deniz ürünleri
- tohumlar
- yoğurt ve süzme peynir gibi az yağlı süt ürünleri
- Fındık
Protein bakımından daha az yüksek olan diğer yiyecekler de iyi fosfor kaynakları olabilir, ancak vücut bu yiyeceklerdeki fosforu kolayca emmez. Bunlar şunları içerir:
- Sarımsak
- patates
- kepekli tahıllar
- Brokoli
- kurutulmuş meyve
Fosfor gereklilikleri yaşa göre değişir ve bir kimsede altta yatan herhangi bir tıbbi durum olup olmamasına bağlıdır.
İnsanlar genellikle günde aşağıdaki miktarlarda fosfor gerektirir:
- bebekler (0-6 ay): 100 miligram (mg)
- bebekler (7-12 ay): 275 mg
- çocuklar (1-3 yaş): 460 mg
- çocuklar (4-8 yaş): 500 mg
- çocuklar (9–18 yaş): 1,250 mg
- yetişkinler (19 yaş ve üstü): 700 mg
Hamile ve emziren kadınlar için fazladan fosfor gerekmez.
Çok fazla fosfor almak çoğu insan için sorun değildir. Bununla birlikte, kronik böbrek hastalığı olan veya vücudunda kalsiyum işlerken problemleri olan insanlar için , çok fazla fosfor birikmesi mümkündür.
Bir insan kanında aşırı derecede fosfor seviyesine sahipse, fosfor kalsiyum kemiklerden çekerek zayıf kalmasını sağlar. Ayrıca vücudun yumuşak dokularında tortular oluşturmak için kalsiyum ile birleşebilir. Bu birikintiler kalp krizi , felç veya ölüm riskinin artmasına neden olabilir .
Son zamanlarda yapılan çalışmalar, vücuttaki çok fazla fosforun, bir kişinin sağlığı için başlangıçta düşünülmüş olan uzmanlardan daha tehlikeli olabileceğini göstermiştir.
2017 çalışmasının yazarları, aşırı yüksek fosfor tüketiminin hayvanlar üzerinde aşağıdaki olumsuz etkilere neden olabileceğini belirtmektedir:
- vasküler ve renal sistemlerde kalsifikasyonlar
- böbreklerdeki tüplere bağlı yaralanmalar
- idrarda anormal protein, böbrek hasarı gösterebilir
- Prematüre ölüm
İnsanlarda çok fazla fosfor riskini belirlemek için daha fazla araştırma gereklidir.
Çoğu insan diyetlerinde yeterince fosfor alır, ancak bazı insan gruplarının diğerlerinden daha fazla fosfora ihtiyacı olabilir.
Daha fazla fosfor gerektiren insanlar , kan şekerlerini düzenlemek için insülin alan diyabet hastalarını içerir . Alkol kullanım bozukluğu olan kişilerin de fosfor alımını arttırmaları gerekebilir.
Diğer ilaçlar ayrıca aşağıdakiler dahil olmak üzere vücuttaki fosfor seviyelerini düşürebilir:
- ACE inhibitörleri
- bazı antasitler
- kortikosteroidler
- bazı diüretikler
- bazı nöbet önleyici ilaçlar
Diyabet hastası veya yukarıdaki ilaçlardan herhangi birini alan kişiler, düşük fosfor seviyelerine sahip olma semptomlarının farkında olmalıdır. Bu semptomlar şunları içerebilir:
- iştah kaybı
- yorgunluk
- eklem ağrısı
- kemik ağrısı
- solunum problemleri
- elektrolit dengesizlikleri
- karışıklık
- sinirlilik
Nadir durumlarda, tehlikeli derecede düşük fosforlu insanlar koma veya yaşamı tehdit edici başka komplikasyonlar yaşayabilir .
Bir doktor genellikle altta yatan durumu tedavi ederek düşük fosfor seviyelerini düzeltebilir.Doktor, insanların yeterli fosfor almalarını sağlamak için diyet değişiklikleri yapmalarını veya takviyeler almalarını önerebilir.
özet
Vücudun birçok temel fonksiyonunu yerine getirmesi için mineral fosfor ihtiyacı vardır.Çoğu insan diyetlerinde bol miktarda fosfor alır.
Belirli sağlık koşullarına sahip olan veya belirli ilaçlar alan kişilerin, fosfor alımlarını artırmaları veya azaltmaları gerekebilir.
Fosfor alımı konusunda endişe duyan veya fosfor eksikliği semptomları yaşayan herkes doktoruyla konuşmalıdır.
