Zahter ( Taze Kekik ) Salatası Tarifi
Zahter ( Taze Kekik ) Salatasıı İçin Malzemeler :
* 1 Demet taze kekik
* 2 Orta by domates
* 2-3 dal taze soğan
* 1 diş sarımsak
* Mazydanoz
* Zeytinyağ
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve biraz limon suyu
* Tuz
Zahter ( Taze Kekik ) Salatası Tarifi :
Zahter ( Taze Kekik ) yaprakları kopartılır ve bol suda yıkanır. Az tuzla birkaç saniye ovulur ve bir kez suda yıkanıp süzülür. Doğranmış domatesi, maydanozu, soğanı ve ezilmiş sarımsağı da eklenir.
Damak tadınıza göre zeytinyağı, tuzu ve limon suyuda ilave edildikten sonra karıştırılır ve servis edilir.
Not: Kekik çabuk kararır ve bu yüzden tuzunu ve limonu servis etmeden hemen önce ilave edip karıştırın.
