Muradiye Çorbası Tarifi
Muradiye Çorbası için Malzemeler :
- Yarım tavuk göğsü
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Muradiye Çorbası Tarifi :
Tavuk göğsünü fındık büyüklüğünde kesin tereyağı ile birlikte bir tencerede biraz çevirin. İçine kabak, havuç ve tereyağı koyup, biraz daha pişirin.
Diğer tarafta derin bir kasede yoğurt ve unu karıştırıp, çorbaya yavaş yavaş ekleyin. İki kaşık arpa şehriye ilave edin. Şehriye de piştikten sonra içine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
