Cezerye Tarifi
Cezerye için Malzemeler :
- 6 adet orta boy havuç
- 400 gram toz şeker
- 200 gram ince çekilmiş fındık içi
- 200 gram rendelenmiş Antep fıstığı
Cezerye Tarifi :
Havuçları bol suda yıkayıp rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
Rendelenmiş havuçları, toz şeker ilavesiyle şeker ve havuçlar tamamen eriyene kadar karıştırarak soteleyin. Soteleme işleminde az miktarda tarçın ekleyebilir
İnce çekilmiş Antep fıstık içini katıp soteleme işlemini 5 dakika daha sürdürün.
Hazırladığınız sote havuç karışımını ocaktan alıp soğuttuktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabına yayın.
Üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi eleyip tamamen kapladıktan sonra dilimler halinde sevdiklerinizle paylaşın.
