En sağlıklı yüksek yağlı yiyecekler nelerdir?
1. Sızma Zeytinyağı
Neredeyse herkesin kabul ettiği bir diğer yağlı yiyecek ise natürel sızma zeytinyağıdır .
Bu yağ, birçok sağlık yararına sahip olduğu gösterilen Akdeniz diyetinin temel bir bileşenidir.
Sızma zeytinyağı vitaminler E ve K içerir ve bir yüklü güçlü antioksidanlar.
Bu antioksidanlardan bazıları iltihaplanma ile savaşabilir ve kandaki LDL parçacıklarının oksitlenmesini önlemeye yardımcı olabilir.
Ayrıca kan basıncını düşürdüğü, kolesterol belirteçlerini iyileştirdiği ve kalp hastalığı riskiyle ilgili her türlü faydaya sahip olduğu gösterilmiştir.
Diyetteki tüm sağlıklı katı ve sıvı yağlar arasında, sızma zeytinyağı kraldır.
2. Tam Yağlı Doğal Peynir
Peynir inanılmaz derecede besleyicidir.
Bu, tek bir kalın dilim peynir üretmek için bütün bir bardak sütün kullanıldığı göz önüne alındığında mantıklıdır .
Harika bir kalsiyum , B12 vitamini, fosfor ve selenyum kaynağıdır ve her türlü diğer besinleri içerir .
Aynı zamanda , bir bardak süt gibi 6.7 gram protein içeren tek bir kalın dilim peynir ile protein açısından çok zengindir .
Diğer yüksek yağlı süt ürünleri gibi peynir de, tip 2 diyabet riskinin azalması da dahil olmak üzere her türlü faydaya bağlanan güçlü yağ asitleri içerir.
3. Tam Yağlı Doğal Yoğurt
Gerçek, tam yağlı yoğurt inanılmaz derecede sağlıklıdır.
Diğer yüksek yağlı süt ürünleri ile aynı önemli besin maddelerine sahiptir.
Ama aynı zamanda sağlığınız üzerinde güçlü etkileri olabilecek sağlıklı, probiyotik bakterilerle de yüklüdür .
Araştırmalar, yoğurdun sindirim sağlığında önemli gelişmelere yol açabileceğini ve hatta kalp hastalığı ve obezite ile mücadeleye yardımcı olabileceğini gösteriyor .
Ne yazık ki, mağaza raflarında bulunan yoğurtların çoğu yağ oranı düşüktür, ancak bunun yerine ilave şeker yüklüdür.
4. Bitter Çikolata
Bitter çikolata, aslında inanılmaz tadı olan nadir sağlıklı yiyeceklerden biridir .
Yağ oranı çok yüksektir ve kalorinin yaklaşık% 65’i yağdır.
Bitter çikolata% 11 liftir ve demir, magnezyum, bakır ve manganez için BKA’nın % 50’sinden fazlasını içerir.
Aynı zamanda antioksidanlarla da yüklüdür , o kadar ki, yaban mersini bile geçse bile test edilen en yüksek puan alan gıdalardan biridir.
İçindeki antioksidanların bazıları güçlü biyolojik aktiviteye sahiptir ve kan basıncını düşürebilir ve kandaki LDL kolesterolün oksitlenmesini önleyebilir.
5. Bütün Yumurta
Bütün yumurta sağlıksız kabul edilirdi çünkü sarısı kolesterol ve yağ açısından yüksektir.
Aslında tek bir yumurta, önerilen günlük alım miktarının% 71’i olan 212 mg kolesterol içerir. Ayrıca, bütün yumurtalardaki kalorinin% 62’si yağdandır.
Bununla birlikte, yeni araştırmalar yumurtalardaki kolesterolün kandaki kolesterolü etkilemediğini göstermiştir, en azından insanların çoğunda değil.
Elimizde kalan şey , gezegendeki en besleyici yoğun gıdalardan biridir .
Bütün yumurtalar aslında vitamin ve minerallerle yüklüdür . İhtiyacımız olan hemen hemen her besin maddesini içerirler.
Hatta gözleri koruyan güçlü antioksidanlar ve insanların% 90’ının yeterince alamadığı bir beyin besin maddesi olan çok miktarda kolin içerirler.
Yumurta aynı zamanda kilo verdirici bir besindir . Kilo kaybı için en önemli besin olan protein bakımından çok doyurucu ve yüksektir.
6. Yağlı Balık
Çoğu insanın sağlıklı olduğu konusunda hemfikir olduğu birkaç hayvansal üründen biri yağlı balıklardır.
Buna somon, alabalık, uskumru, sardalya ve ringa balığı gibi balıklar dahildir.
Bu balıklar kalp dostu omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli proteinler ve her türlü önemli besinle yüklüdür.
Araştırmalar, balık yiyen kişilerin daha sağlıklı olma eğiliminde olduğunu ve daha düşük kalp hastalığı, depresyon, bunama ve her türlü yaygın hastalık riskiyle daha az karşılaştıkları yönünde.
7. Fındık
Kuruyemişler inanılmaz derecede sağlıklıdır.
Sağlıklı yağ ve lif bakımından zengindirler ve bitki bazlı iyi bir protein kaynağıdırlar.
Kuruyemişler ayrıca E vitamini bakımından zengindir ve çoğu insanın yeterince alamadığı bir mineral olan magnezyum ile yüklüdür .
Araştırmalar, fındık yiyen kişilerin daha sağlıklı olma eğiliminde olduğunu ve çeşitli hastalık risklerinin daha düşük olduğunu göstermektedir. Bunlar obezite, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet .
Sağlıklı kuruyemişler arasında badem, ceviz, macadamia fıstığı ve diğerleri bulunur.
8. Chia Tohumları
Chia tohumları genellikle “yağlı” bir gıda olarak algılanmaz.
Bununla birlikte, 28 gram chia tohumu aslında 9 gram yağ içerir.
Chia tohumlarındaki hemen hemen tüm karbonhidratların lif olduğu düşünüldüğünde, içlerindeki kalorilerin çoğu aslında yağdan gelir.
Aslında, kalori bakımından chia tohumları yaklaşık% 80 yağdır. Bu, onları mükemmel bir yüksek yağlı bitki besini yapar.
Bunlar sadece herhangi bir yağ değildir, chia tohumlarındaki yağların çoğu ALA adı verilen kalp sağlığına uygun omega-3 yağ asidinden oluşur.
9. Hindistan Cevizi ve Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan cevizi ve hindistancevizi yağı , gezegendeki en zengin doymuş yağ kaynaklarıdır.
Yine de, büyük miktarlarda hindistancevizi tüketen popülasyonlarda yüksek düzeyde kalp hastalığı yoktur ve mükemmel sağlık durumundadır.
Hindistan cevizi yağları aslında diğer yağların çoğundan farklıdır ve büyük ölçüde orta zincirli yağ asitlerinden oluşur.
Bu yağ asitleri farklı şekilde metabolize edilir ve doğrudan karaciğere gider ve burada keton cisimlerine dönüştürülür .
Araştırmalar, orta zincirli yağların iştahı bastırdığını, insanların daha az kalori yemelerine yardımcı olduğunu ve metabolizmayı günde 120 kaloriye kadar artırabildiğini gösteriyor.
Birçok çalışma, bu tür yağların Alzheimer hastalarına fayda sağlayabileceğini ve ayrıca göbek yağlarını kaybetmenize yardımcı olduğu da gösterilmiştir.
10. Avokado
Avokado diğer meyvelerin çoğundan farklıdır.
Çoğu meyve esas olarak karbonhidrat içerirken , avokado yağlarla doludur.
Aslında, avokado, kalori bakımından yaklaşık% 77 oranında yağ içerdiğinden, çoğu hayvansal gıdalardan daha fazla yağ içerir.
Ana yağ asidi, oleik asit adı verilen tekli doymamış bir yağdır. Bu aynı zamanda zeytinyağındaki baskın yağ asididir ve çeşitli sağlık yararları ile ilişkilidir.
Avokado, tipik yüksek potasyumlu bir besin olan muzdan% 40 daha fazla potasyum içermesine rağmen diyetteki en iyi potasyum kaynakları arasındadır.
