Havuç Tarator Tarifi

Havuç Tarator için Malzemeler:

• 6 adet havuç
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Havuç Tarator Tarifi:

1. Havuç tarator yapımına başlarken önceden ıhavuçları rendeleyin.
2. Rendelediğiniz havuçları 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yumuşayana kadar soteleyin.
3. Yumuşayan havuçları ocaktan alıp soğutun.
4. Sarımsakları dövün, süzme yoğurt ve tuz ile birlikte iyice çırpın.
5. Soğuyan havuçları, çırpılmış sarımsaklı yoğurdun içerisine aktarın ve karıştırın.
6. Taratoru servis edene kadar buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde dinlendirin.
7. Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirebilir, ceviz veya zeytin ile süsleyebilirsiniz.