İşkembe Tuzlama Çorbası Tarifi



İşkembe Tuzlama Çorbası için malzemeler

  • 1 kilogram işkembe
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet limon
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 2 yumurta sarısı
  • 10 diş sarımsak
  • Tuz

İşkembe Tuzlama Çorbası Tarifi :

Güzelce temizlenmiş işkembeyi sirkeli suda 10 dakika kadar bekletin.

Ardından düdüklü tencereye alıp 15 dakika kadar haşlayın.

Haşlama suyunu süzüp dökün, işkembelerinizi kuşbaşı doğrayın ve yeniden tencereye alın.

Üzerine 10 su bardağı su ekleyip düdüklü tencerede 50 dakika kadar haşlayın.

İşkembelerin pişmesine yakın  tereyağını tavada kızdırıp unu bu yağda kavurun.

Topaklanmaması için çorbanın suyuyla hafifçe sulandırdığınız unu tencereye ekleyip güzelce karıştırın.

Çorbanızı 10 dakika daha pişirin.

Bu esnada sarımsağı tuzla ezin.

Yumurta, limon suyu, sirke ve sarımsağı çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın.

Bu sosu da ılıştırarak çorbanıza ekleyin hızla karıştırarak güzelce çorbaya yedirin.

Çorbanızı sirke ya da limon ilavesiyle, pul biberli yağla ya da sadece pul biberle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Editör

DİKKAT ÖNEMLİ : Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir Cevap Yazın