Kara Lahana Çorbası Tarifi



Kara Lahana Çorbası için Malzemeler :

1 bağ karalahana
1 su bardağı barbunya fasulye (akşamdan suya koyulur)
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 baş soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 avuç dolusu mısır yarması
2 kesme şeker büyüklüğünde içyağ
pul biber
karabiber
tuz

Kara Lahana Çorbası Tarifi :

Karalahana yaprakları ince ince doğranır. Tencerede kaynayan suyun içine dökülür. 15 dk kaynatılır ve suyu süzdürülür. Akşamdan suya koyulan barbunya fasulye ayrı bir kapta haşlanır. Ayrı bir tencerede tereyağ ve ayçiçek yağı ile soğan domates salçası ile kavrulur.

Haşlanan lahana ve barbunya bu karışıma eklenir ve malzemenin üzerine gelecek şekilde (1,5 lt) kadar kaynamış su ilave edilir.

Tencereye en son mısır yarması, pul biber, karabiber ve  tuz ilave edilir. Yapraklar yeterince yumuşayana kadar pişirilir.

İsteğe göre suyuna içyağı katılabilir ve hatta kemik atılırsa daha lezzetli olur.

Mısır yarması kalın olursa akşamdan sıcak suya koyulması gerekir.

Editör

DİKKAT ÖNEMLİ : Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir cevap yazın