Lor Peynirinin faydaları

Lor Peynirin Sağlığa Faydaları

Lor peynir, aşağıda listelenen birçok sağlık yararı sağlar.

Anti-Kanser Potansiyeli Olabilir

Süt ürünlerinde, özellikle lor peynirde bulunan kalsiyum ve D vitamini , kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir . Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi’nde yayınlanan bir araştırma makalesi  , menopoz öncesi kadınlarda, az yağlı lor peynir de dahil olmak üzere düşük yağlı süt ürünlerinin yüksek miktarda alınmasının meme kanseri riskini azaltabileceğini buldu.

Muhtemelen Protein Açısından Zengin

Süzme peynirin en büyük faydalarından biri, içinde bulunan muhtemelen yüksek miktarda kazein proteinidir. İnek sütünün, çeşitli süt türleri arasında en yüksek miktarda kazein proteini içerebileceğine inanılmaktadır. Süzme peynirde bulunan protein miktarı, vejetaryenler için gerekli günlük protein miktarını sağlamada idealdir. Süzme peynir herhangi bir miktarda pişirme gerektirmez ve doğrudan tüketilebilir . Bir araştırma, süt içmenin bazı çocuklarda fazla enerji sağladığını gösteriyor.

Hamile Kadınlar İçin Muhtemelen İyi

Süzme peynir, içinde bulunan çeşitli temel besinler nedeniyle hamile kadınlar ve sporcular için önerilir. Kalsiyuma ihtiyaçları vardır ve lor peynir bunun için çok iyi bir kaynaktır. Süzme peynir ayrıca kemiklerde bulunan ve hamilelikte de önerilen önemli bir element olan fosfor içerir.

B-kompleks Vitaminleri Açısından Muhtemelen Zengin

lor peynirde bulunan B kompleksi vitaminleri vücudumuzdaki çeşitli metabolik faaliyetlerde yardımcı olur. B12 vitamini , riboflavin , pantotenik asit , tiamin, niasin ve folat içerirler .

• B12 vitamini , beynin düzgün çalışması için gereklidir ve demirin emilmesine yardımcı olur.
• Riboflavin , karbonhidratları enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur.
• Pantotenik asit , vücudumuzda proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve amino asitler oluşturmaya yardımcı olan bir sentezleyici görevi görür.
• Tiamin , piruvat dehidrojenaz sisteminde şekerlerin enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur.
• Niasin  , sindirim, enerji üretimi ve kolesterolün düşürülmesinde önemli bir rol oynar.
• Folat , hamile kadınlarda cenin gelişimine, kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine ve kalbin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.

Kemikleri Güçlendirebilir

Kalsiyum, lor veya süzme peynir gibi süt ve süt ürünleri ile ilişkili ana unsurlardan biridir. Kalsiyum açısından zengin gıdaların faydaları arasında kemik güçlendirme ve kilo kaybı sayılabilir. Süzme peynirdeki kalsiyum miktarı, günlük önerilen değerin %8’idir. Kalsiyum, çocukluk ve yetişkinlik boyunca güçlü kemikler oluşturmaya yardımcı olabilir. Hamilelikte ve sonraki yıllarda kalsiyumdan zengin besinler yemek özellikle osteoporozun önlenmesinde faydalıdır . Ayrıca sinir sisteminin sinir uyarılarını göndermesine yardımcı olur.

Kan Şekeri Düzeylerinin Korunmasına Yardımcı Olabilir

lor peynir, kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Birçoğu, diyabetli insanlar için en iyi atıştırmalıklardan biri olarak tavsiye ediyor . ABD Minnesota Üniversitesi’nden bir araştırma ekibi tarafından yürütülen ve Nutrition and Metabolism Journal’da yayınlanan bir araştırmada, 25 gram süzme peynir ve 50 gram şeker tüketen erkeklerin daha sonra kan şekeri, erkeklere göre %38 daha düşüktü. tek başına şeker tüketen.

Felçleri Önleyebilir

Diğer besinlerin yanı sıra süzme peynir, vücutta sıvı dengeleyici bir unsur olarak hareket edebilen ve kas ve beynin sinirsel aktivitelerinde önemli bir bileşen olan potasyum içerir. Aynı zamanda kas kramplarını da giderir . Düzenli potasyum alımı, kan basıncını ve damarların kasılmasını azalttığı için beyin felci riskini önler. Ayrıca stres seviyelerini ve kaygıyı azaltmada yardımcı olur . Potasyum, sodyum gibi bir elektrolit görevi görür, ancak sodyumun artan kan basıncı ve kardiyovasküler stres gibi yan etkileri yoktur.

Cardiff Üniversitesi, Galler Üniversite Hastanesi, Cardiff, Birleşik Krallık, Epidemiyoloji İstatistik ve Halk Sağlığı Departmanından Profesör Peter Elwood ve diğerleri tarafından yürütülen bir araştırma , süt ve süt ürünleri tüketiminin kalp hastalığı riski ile ilişkili metabolik sendromu önleyebileceğini ortaya koymaktadır. , felç ve diyabet.

Biyolojik Fonksiyonları İyileştirebilir

Lor peynirde bulunan çinko, günlük önerilen değerin yaklaşık %4’ü kadardır. İnsan vücudunda beyin, kaslar, kemikler, böbrekler, karaciğer, prostat ve gözlerde bulunur. DNA ve RNA metabolizmasına yardımcı olur. Çinko, vücudumuzdaki varlığı bağışıklık sistemini ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan eser elementlerden biridir. Ayrıca stres ve kaygının giderilmesinde, gece körlüğünün iyileştirilmesinde, göz sağlığının iyileştirilmesinde, iştah kaybı ve prostat rahatsızlığının önlenmesinde ve çeşitli enfeksiyonlarla mücadelede faydalıdır. Ayrıca, bir antioksidan görevi de görür.

Sindirimi İyileştirebilir

Lor peynir, DNA ve RNA oluşumunda önemli bir rol oynayabilen fosfor içerir. Kalsiyum ile birlikte kemiklerin oluşumunda önemli bir bileşendir. Fosfatlar ayrıca sindirim, atılım ve hücrelerde enerji üretimi ve ekstraksiyonunda yardımcı olabilir. 2012’de yapılan bir araştırma, diğer meyveler, sebzeler, bitkisel yağlar ve kepekli tahıllarla birlikte orta derecede süzme peynir alımının kilo kaybının sağlanmasında ve korunmasında etkili olduğunu göstermektedir.

Antioksidan Özellikleri Olabilir

Selenyum, süzme peynirde bulunan bir eser elementtir. Yetişkinlerde 50 mcg ila 70 mcg’den fazla olmayan çok küçük miktarlarda gereklidir. Selenyum, hücreleri ve DNA’yı hasardan koruyan bir antioksidan olarak faydalıdır. Harvard Health raporunda yayınlanan bir rapora göre, selenyumdan zengin gıdaların optimum düzeyde alınmasının prostat kanseri riskini de azalttığına inanılıyor. Harvard araştırmacılarından oluşan bir ekip tarafından yürütülen bir araştırma, selenyum almaya devam eden bir grup erkeğin, ortalama 7,6 yıllık bir takip süresi boyunca prostat kanseri riskinin %49 daha düşük olduğunu buldu.

Lor Peynirdeki Kolesterol Düzeyleri

Lor peynirdeki kolesterol seviyesi, onu hazırlamak için kullanılan sütün türüne bağlıdır. Peynir hazırlamak için tam yağlı süt kullanılırsa, kolesterol içeriği (fincan başına 33 mg), az yağlı süte (fincan başına 10 mg) veya yağsız süte (fincan başına 4 mg) kıyasla daha yüksek olacaktır. Bu nedenle, sağlık bilinciniz varsa, fazladan yağ alımını ve aşırı kolesterolü önlemek için az yağlı süzme peynir çeşitlerini kullanın.