Mantar Sote
Mantar Sote İçin Malzemeler : (4 kişilik)
- 500 gr mantar
- 4-5 adet yeşil sivri biber
- 2 adet domates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
Mantar Sote Tarifi :
Mantarlarınızı iyice yıkayın. Süzüldükten sonra irice doğrayın. Geniş bir tavaya tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Mantarları ilave ederek normal ateşte kavurun. Mantarlar sularını salıp çektikten ve biraz kavrulduktan sonra doğradığımız soğan ve yeşil sivri biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. En son tuz ve baharatları da ekleyip domatesler pişinceye kadar kavurun. Baharatları kendi damak tadınıza göre çeşitlendirip miktarlarını ayarlayabilirsiniz.
