Osmanlı’nın bastığı ilk yemek kitabı

Editör 18 Nisan 2021 0 Comments biliyormusunuz, haberiniz olsun, Melceü’t-tabbâhin, Osmanlı’nın bastığı ilk yemek kitabı

Osmanlı’nın bastığı ilk yemek kitabı: Melceü’t-tabbâhin

İlk Türk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhin (Aşçıların Sığınağı), İstanbul’da taşbaskısıyla (lito) 1844 yılında (hicri 1260) basılmıştır. Kitabın yazarı Mehmet Kamil, II.