Türkiye ‘ nin Köfte Çeşitleri
Köftenin yerel adı __ Şehri – Bölgesi
Adana İçli Köfte Adana Akdeniz
Adana Köfte Kebabı Adana Akdeniz
Analı Kızlı Adana Akdeniz
Bulgurlu çiğ Köfte Adana Akdeniz
Ekşili Köfte Adana Akdeniz
Mercimekli Köfte Adana Akdeniz
Pastırmalı Köfte Adana Akdeniz
Tahinli İçli Köfte Adana Akdeniz
Kavurmalı Sıcak Köfte Adıyaman Doğu Anadolu
Kel Köfte Adıyaman Doğu Anadolu
Molhatalı Köfte Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Yağlı Yumurtalı Köfte Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Akıtma Köfte Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Altı Ezmeli Tike Kebabı Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Ayvalı Ufak Köfte Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Çiğ Köfte Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Maltıhalı Köfte Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Tike Kebabı Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Yapma Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Yoğurtlu ufak köfte Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Kübbilmüşviyye Kilis Güneydoğu Anadolu
Fırın yapması Kilis Güneydoğu Anadolu
Kittel Siirt Güneydoğu Anadolu
Siirt Usulu Çiğ Köfte Siirt Güneydoğu Anadolu
Tap Tap Siirt Güneydoğu Anadolu
Beli Kırık Şanlıurfa Güneydoğu Anadolu
Lıklıkı Köfte Şanlıurfa Güneydoğu Anadolu
Akıtmalı Ufak Köfte Diyarbakır Güneydoğu Anadolu
Diyarbakır Ekşili Köfte Diyarbakır Güneydoğu Anadolu
İçli Köfte Diyarbakır Güneydoğu Anadolu
Gildirik Köfte Mardin Güneydoğu Anadolu
Harput Köfte Mardin Güneydoğu Anadolu
Herleli Köfte Mardin Güneydoğu Anadolu
Yalancı Mardin Güneydoğu Anadolu
Ekşili Köfte Mardin Güneydoğu Anadolu
____________________________________________________
Maraş Köftesi Kahramanmaraş Akdeniz
Oruk Kahramanmaraş Akdeniz
Dalyan Köftesi Muğla Akdeniz
Datça Badem Köftesi Muğla Akdeniz
Pirinçli Oruk Antakya Akdeniz
Topalak Antalya Akdeniz
___________________________________________
Bitlis Yuvarlama Köfte Bitlis Doğu Anadolu
Analı kızlı Bitlis Doğu Anadolu
Şekalok Bitlis Doğu Anadolu
Ayar Köfte Elazığ Doğu Anadolu
Lüle Elazığ Doğu Anadolu
Nohutlu Köfte Elazığ Doğu Anadolu
Susamlı Elazığ Doğu Anadolu
Ayva Köftesi Malatya Doğu Anadolu
Bulama Köfte Malatya Doğu Anadolu
Ekşili Köfte Malatya Doğu Anadolu
Elmalı Köfte Malatya Doğu Anadolu
Kabaklı Çimdik Köfte Malatya Doğu Anadolu
Ayva Köftesi Malatya Doğu Anadolu
Nahna Köftesi Malatya Doğu Anadolu
Pat Köftesi Malatya Doğu Anadolu
Yoğurtlu Balkabağı Köftesi Malatya Doğu Anadolu
Acem Köftesi Van Doğu Anadolu
Buğday Köftesi Van Doğu Anadolu
Van İçli Köftesi Van Doğu Anadolu
Gıldırıklı Köftesi Bingöl Doğu Anadolu
Ayranlı Köftesi Bingöl Doğu Anadolu
______________________________________________
Satır Köfte Edirne/Keşan Marmara
Rumeli Köftesi Edirne Marmara
Sütlü Pirinç Köftesi Edirne Marmara
Sıkmalık Köfte Edirne Marmara
İnegöl Köfte Bursa Marmara
İnegöl Köfte İnegöl Bursa Marmara
Grifteri Balıkesir Marmara
Bademli Köfte İstanbul Marmara
Balık Köftesi İstanbul Marmara
Erikli Köfte İstanbul Marmara
Hasan Paşa Köftesi İstanbul Marmara
Sakarya İçli Köftesi Sakarya Marmara
Sıknaç Sakarya Marmara
Yalova Köftesi Yalova/Bursa Marmara
Tekirdağ Köftesi Tekirdağ Marmara
________________________________________________________
İzmir Köftesi İzmir Ege Bölgesi
Ödemiş Kebabı İzmir Ege Bölgesi
Pirinçli Kestirmeli Köfte İzmir Ege Bölgesi
Salihli Odun Köftesi İzmir Ege Bölgesi
Tire Köftesi İzmir Ege Bölgesi
Mayalı Köfte Kütahya Ege Bölgesi
Gizli Köfte Denizli/Kale Ege Bölgesi
Dil Peynirli Fırın Köftesi Denizli/Kale Ege Bölgesi
Yuvarlama Köftesi Afyon Ege Bölgesi
_________________________________________________
Kayseri Köftesi Kayseri İç Anadolu
Kırkağaç Köftesi Kayseri İç Anadolu
Çullama Konya İç Anadolu
Kuru Köfte Konya İç Anadolu
Topalak Köftesi Konya İç Anadolu
Yanya Usulu Köfte Konya Yanya İç Anadolu
Bulgurlu Top Köfte Adıyaman İç Anadolu
Kadınbudu köfte Adıyaman İç Anadolu
Harput Köftesi Yozgat İç Anadolu
Aya Köftesi Yozgat / Çemişgezek İç Anadolu
Topaç Ankara İç Anadolu
Göçü Yozgat İç Anadolu
___________________________________________
Akçabat Köftesi Akçabat Rize Karadeniz
Hamsi Köftesi Rize Karadeniz
