Türkiye ‘ nin Köfte Çeşitleri




Köftenin yerel adı   __        Şehri  –  Bölgesi

Molhatalı Köfte                          Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Yağlı Yumurtalı Köfte               Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Akıtma Köfte                                     Gaziantep              Güneydoğu Anadolu
Altı Ezmeli Tike Kebabı                Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Ayvalı Ufak Köfte                         Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Çiğ Köfte                                               Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Maltıhalı Köfte                           Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Tike Kebabı                                            Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Yapma                                                     Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Yoğurtlu ufak köfte                     Gaziantep Güneydoğu Anadolu
Kübbilmüşviyye                               Kilis Güneydoğu Anadolu
Fırın yapması                                          Kilis Güneydoğu Anadolu
Kittel                                               Siirt Güneydoğu Anadolu
Siirt Usulu Çiğ Köfte                             Siirt Güneydoğu Anadolu
Tap Tap                                           Siirt Güneydoğu Anadolu
Beli Kırık                                     Şanlıurfa Güneydoğu Anadolu
Lıklıkı Köfte                                 Şanlıurfa Güneydoğu Anadolu
Akıtmalı Ufak Köfte                  Diyarbakır Güneydoğu Anadolu
Diyarbakır Ekşili Köfte             Diyarbakır Güneydoğu Anadolu
İçli Köfte                                          Diyarbakır                 Güneydoğu Anadolu
Gildirik Köfte                               Mardin Güneydoğu Anadolu
Harput Köfte                                 Mardin Güneydoğu Anadolu
Herleli Köfte                                  Mardin Güneydoğu Anadolu
Yalancı                                           Mardin Güneydoğu Anadolu
Ekşili Köfte                                   Mardin Güneydoğu Anadolu

____________________________________________________

Adana İçli Köfte                         Adana Akdeniz
Adana Köfte Kebabı                  Adana Akdeniz
Analı Kızlı                                   Adana Akdeniz
Bulgurlu çiğ Köfte                     Adana Akdeniz
Ekşili Köfte                                 Adana Akdeniz
Mercimekli Köfte                       Adana Akdeniz
Pastırmalı Köfte                         Adana Akdeniz
Tahinli İçli Köfte                        Adana Akdeniz
Maraş Köftesi                             Kahramanmaraş   Akdeniz
Oruk                                             Kahramanmaraş Akdeniz
Dalyan Köftesi                           Muğla Akdeniz
Datça Badem Köftesi                Muğla Akdeniz
Pirinçli Oruk                               Antakya Akdeniz
Topalak                                        Antalya Akdeniz

___________________________________________

Kavurmalı Sıcak Köfte                Adıyaman Doğu Anadolu
Kel Köfte                             Adıyaman  Doğu Anadolu
Bitlis Yuvarlama Köfte             Bitlis Doğu Anadolu
Analı kızlı                           Bitlis  Doğu Anadolu
Şekalok                               Bitlis    Doğu Anadolu
Ayar Köfte                            Elazığ Doğu Anadolu
Lüle                                  Elazığ Doğu Anadolu
Nohutlu Köfte                         Elazığ Doğu Anadolu
Susamlı                               Elazığ Doğu Anadolu
Ayva Köftesi                                      Malatya Doğu Anadolu
Bulama Köfte                             Malatya Doğu Anadolu
Ekşili Köfte                                    Malatya Doğu Anadolu
Elmalı Köfte                                   Malatya Doğu Anadolu
Kabaklı Çimdik Köfte                     Malatya Doğu Anadolu
Ayva Köftesi                               Malatya Doğu Anadolu
Nahna Köftesi                             Malatya Doğu Anadolu
Pat Köftesi                                       Malatya Doğu Anadolu
Yoğurtlu Balkabağı Köftesi                   Malatya Doğu Anadolu
Acem Köftesi                                               Van Doğu Anadolu
Buğday Köftesi                                       Van Doğu Anadolu
Van İçli Köftesi                                          Van Doğu Anadolu
Gıldırıklı Köftesi                                     Bingöl Doğu Anadolu
Ayranlı Köftesi                                      Bingöl Doğu Anadolu

______________________________________________

 

 

Satır Köfte                                  Edirne/Keşan Marmara
Rumeli Köftesi                           Edirne Marmara
Sütlü Pirinç Köftesi                   Edirne Marmara
Sıkmalık Köfte                           Edirne Marmara

İnegöl Köfte                               Bursa Marmara
İnegöl Köfte İnegöl                   Bursa Marmara

Grifteri                                        Balıkesir Marmara

Bademli Köfte                           İstanbul Marmara
Balık Köftesi                              İstanbul Marmara
Erikli Köfte                                 İstanbul Marmara
Hasan Paşa Köftesi                      İstanbul Marmara

Sakarya İçli Köftesi                        Sakarya Marmara
Sıknaç                                               Sakarya Marmara

Yalova Köftesi                              Yalova/Bursa Marmara

Tekirdağ Köftesi                                Tekirdağ Marmara

________________________________________________________

İzmir Köftesi                          İzmir               Ege Bölgesi
Ödemiş Kebabı                      İzmir               Ege Bölgesi
Pirinçli Kestirmeli Köfte     İzmir               Ege Bölgesi
Salihli Odun Köftesi             İzmir              Ege Bölgesi
Tire Köftesi                            İzmir               Ege Bölgesi
Mayalı Köfte                         Kütahya          Ege Bölgesi
Gizli Köfte                              Denizli/Kale Ege Bölgesi
Dil Peynirli Fırın Köftesi    Denizli/Kale  Ege Bölgesi
Yuvarlama Köftesi                Afyon              Ege Bölgesi

_________________________________________________

Kayseri Köftesi                            Kayseri İç Anadolu
Kırkağaç Köftesi                           Kayseri İç Anadolu
Çullama                                            Konya İç Anadolu
Kuru Köfte                                      Konya İç Anadolu
Topalak Köftesi                              Konya İç Anadolu
Yanya Usulu Köfte                         Konya Yanya İç Anadolu

Bulgurlu Top Köfte                    Adıyaman İç Anadolu
Kadınbudu köfte                        Adıyaman İç Anadolu

Harput Köftesi                          Yozgat İç Anadolu
Aya Köftesi                          Yozgat / Çemişgezek İç Anadolu
Topaç                                           Ankara İç Anadolu
Göçü                                       Yozgat İç Anadolu

___________________________________________

Akçabat Köftesi                          Akçabat Rize Karadeniz
Hamsi Köftesi                                Rize Karadeniz

Editör

DİKKAT ÖNEMLİ : Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir cevap yazın