Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi Tarifi



Osmanlı Saray Mutfağından Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi Tarifi
Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi İçin Malzemeler :
*    2 Yufka,
*    200 Gr Tavuk Eti
*    150 Gr Dana Eti
*    100 Gr Kuzu Eti
*    1 Yumurta,
*    2 Soğan Acı Olandan
*    1 Çay Kaşığı Kimyon
*    1 Çay Kaşığı Karabiber
*    1 Çay Kaşığı Tuz
*    1 Su Bardağı Çekilmiş Antepfıstığı
*    4 Dilim Bayat Ekmek
*    Yarım Demet Maydanoz
Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi Tarifi :
tavuk, dana ve kuzu etini derin bir kaba alın.
Yumurta, rendelenmiş soğan, ekmek içi kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Kıyma makinesinde bir kez çekin ve fıstığı ilave edip iyice yoğurun.
Elde ettiğiniz köfte harcını rulo haline getirip yufkayla sarın.
Bu şekilde buzdolabında yarım saat dinlendirin.
2-3 cm genişliğinde dilimler kesip şişlere dizin.
Kömür ateşinde veya ızgarada pişirin.
Kaynak : https://www.turkascihaberleri.com/HaberDetay/63335/Yufkali-Doruzziyafe-Koftesi-Tarifi.html

sitemiz

DİKKAT ÖNEMLİ : Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir Cevap Yazın