Acem Köftesi Tarifi
Acem Köftesi için Malzemeler :
500 Gram Yağsız Kıyma
2 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Bardağı Pirinç
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Yarım Çay Bardağı İnce Bulgur
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Kg Küçük Boy Patates
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Adet Orta Boy Soğan
2 Yemek Kaşığı Salça
Kıyılmış Maydanoz
1 Yumurta
Acem Köftesi Tarifi :
Kıymayı uygun bir kaba alın, ayıklanmış ve yıkanmış bulguru ve pirinci, rendelenmiş soğanı, 1 çay kaşığı kekik veya zeytirun, tuz ve karabiber ekleyerek hepsi özleşene kadar yoğurun.
Kıyma harcından küçük parçalar alın ve yuvarlayın.
Tencereye sıvı yağ ve salçayı ekleyin biraz kavurun ve 5-6 bardak su ilave edin.
Karabiber, 1 çay kaşığı zeytirun veya kekik ve tuzunu atın.
Patatesleri ve köfteleri ekleyerek kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.
