Acı Biber Sosu Tarifi
Acı Biber Sosu Malzemeler :
- 500 gram iri kırmızı biber
- 500 gram ince uzun kırmızı acı biber
- 5 adet sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Acı Biber Sosu tarifi :
Biberleri yıkayın, saplarını kesin. Biberlerin tohumlarını çıkarın. İri parçalar halinde kesin. Et kıyma makinesinde püre haline gelen biberlerin içine tuzu ekleyin iyice karıştırın. İmkan varsa 2 gün güneşte bekletin yoksa ateşte kaynatın.
Hazırladığınız acı biber sosunu, kavanoz ya da küçük şişelere paylaştırarak, saklayın.
Bu sos, bütün köfte, et ve tavuk yemeklerine, ızgara patates dilimlerine ya da çıtır patateslere, çorbalara, pizzalara ve makarna soslarına, hatta kızarmış bir dilim ekmeğe, ayrı bir lezzet katacaktır.
