Baklava

 

Baklava için Malzemeler :

1 kg. un

2 yumurta

Tuz

Nişasta

500 gr tereyağı

Yoğurmak için aldığınca süt

İç Malzemesi : 500 gr antep fıstığı veya ceviz içi

Şerbeti : 1,5 kg. toz şeker, 1 litre su, Yarım limon

 

Baklava Yapılışı :

  •  Un, 2 yumurta, az tuz, aldığı kadar süt ile kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.
  • 10 dakika ara ile 3 kez yoğrulup dinlendirilir. En son yoğurmada yarım saat üzeri örtülü olarak bekletilir.
  • Yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.
  • Baklava yapılacak olan tepsi iyice yağlanır.
  • Nişasta ve un karışımı ile yufkalar incecik açılıp 4 – 5 tanesi bir çarşaf üzerinde bekletilir.
  • Hafif kurutulan yufkaların 3 tanesi tepsiye konur aralarına hazırlanmış olan içten serpilir diğer yufkalar da bu şekilde hazırlanır.
  • En üste konulan tek yufkadan sonra baklava kesilir.
  • Üzerine eritilen tereyağ gezdirerek dökülür.
  • Hafif ısılı fırında uzun sürede içi çektire çektire pişirilir.
  • Bir tencereye şeker, su konur 10 dakika kaynatılır, içine yarım limon sıkılır.
  • Ateşten alınan şerbet bir süzgeçten süzülür. Birkaç dakika soğutulur.
  • Baklava soğuk, şerbet ise sıcağa yakın olmalıdır.

 

sitemiz

Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. __________________________________________________ DİKKAT ÖNEMLİ : Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir