Fırında Mantarlı Patates Tarifi
Fırında Mantarlı Patates için Malzemeleri :
- 6 tane patates,
- 3 çay fincanı süt,
- 2 tane havuç,
- 1 kase mantar,
- 2 diş sarımsak,
- 4 dal yeşil soğan,
- Muskat,
- Toz kırmzı biber,
- Tuz,
- Karabiber,
- Sıvıyağ
Fırında Mantarlı Patates Üzeri için :
- Kaşar peyniri
Fırında Mantarlı Patates Tarifi :
Bir orta boy tencereye su alın kaynamaya bırakın. Patatesleri yıkayıp kaynayan suya ilave edin ve hafif haşlayın. Haşladığınız patatesleri, halka halka doğrayıp tepsiye dizin.
Bir tavaya, sıvıyağı alın ince ince doğradığınız mantar ve havuçları ilave edin, soteleyin. İnce kıydığınız, yeşil soğanı da ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberini ekleyerek ocaktan alın, harcı tepsideki patateslerin üzerine yayın. Sütü ve rende kaşar peynirini ilave edin. 170 derecelik ısıda üzeri, kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
