İç pilav Tarifi
İç pilav için Malzemeler :
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ,
- 1 adet soğan
- 2 çorba kaşığı kuş üzümü
- Yenibahar
- tarçın
- karabiber
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- tuz
İç pilav Tarifi :
Dolmalık fıstığı rengi dönene dek sıvı yağda kavurun. Daha sonra yağdan çıkarıp kenara alın. Aynı sıvı yağda kıyılmış soğanı karamelize olana kadar kavurun. Pirinç, dolmalık fıstık, suda 1 saat bekletilmiş kuş üzümü, yenibahar, tarçın ve karabiber ekleyip karıştırın. Tereyağını ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Su ve tuz ekleyip, suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin. 10-15 dakika dinlendirip, ılık olarak servis yapın.
