Patlıcanlı Pilav Tarifi
Patlıcanlı Pilav için Malzemeler :
- 1 adet Patlıcan ( Ufak küp doğranmış )
- 3 çorba kaşığı Tereyağı
- 3 adet İnce kıyılmış soğan
- 1 su bardağı Pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 dal İnce kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Tarçın
- Yenibahar
Patlıcanlı Pilav Tarifi :
Ufak küp doğranmış patlıcanları tuzlayın.
Tereyağı yapışmaz tabanlı bir tencerede ısıtıp patlıcanları tencereye alın ve birkaç dakika karıştırarak kızartın.
Soğanları ekleyip 2 dakika pişirin ve pirinçleri ilave edin.
2 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra bir tutam tuz, karabiber, tarçın ve yenibahar ekleyin.
Suyunu da ilave edip kapağını kapatın. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ateşten alıp dereotlarını ekleyin ve karıştırın.
20 dakika dinlendirdikten sonra pilavınızı servis edin.
