Şekersiz Hurma Uyutması Tarifi
Şekersiz Hurma Uyutması için Malzemeler:
- 20-25 tane Hurma
- 5 su bardağı kadar süt
Şekersiz Hurma Uyutması üzeri için :
- bolca ceviz (İsteğe göre)
- 1 çay kaşığı tarçın (İsteğe göre)
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi (İsteğe göre)
Şekersiz Hurma Uyutması Tarifi :
- Hurmaları yumuşamaları için 20 dakika kadar sıcak suda bekletin.
- Soğuk sütü bir tencere içerisine alın. Kısık ateşte ısıtın. Sütün fokurdayıp kaynamasına gerek yoktur. Sütü ara ara karıştırın. İdeal sıcaklık sütün serçe parmağı yakmayacağı sıcaklıktır.
- Sıcak sudan çıkardığınız hurmaları, sütün içine atın. Ocağı kapatın ve hurmaları 20-25 dakika kadar sütün içinde bekletin. Tencerenin kapağı kapalı olmalıdır.
- 20 dakika sonunda sütün içindeki hurmaları blenderdan geçirin, isteğe göre ceviz ve tarçın ilave edebilirsiniz. Hurmalar iyice parçalanmalı, süte karışmalı ve pürüzsüz bir kıvam elde edilmelidir.
- Karışımı kaselere bölüştürün.
- İsteğe göre ceviz ya da hindistan cevizi ile süsleme yapabilirsiniz.
- Kaselerin üstünü örtün ve 3 saat kadar mayalanması için oda sıcaklığında dinlendirin.
- Soğuyan tatlıları buzdolabına alın. Kıvama gelmeleri için 2-3 saat kadar da buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.
