Tavuk Külbastı Tarifi
Tavuk Külbastı için Malzemeleri:
- 5 adet tavuk göğüs eti (kemiği ucunda bırakılmış ve dövülerek inceltilmiş)
- tuz
- 250 mg tavuksuyu 1 su bardağı
- 1 çay kş. kekik.
Tavuk Külbastı Tarifi:
Tavuk etlerini tuzlayın. Izgaranızı (eğer ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını) yakın. Külbastıları ızgaraya (fırında ise altında bir tepsi ile ızgara teline) yerleştirin. Sıkça çevirerek her iki yanları iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Pişen tavukları sahana yerleştirin. Üzerlerine tavuk suyunu ekleyip, sahanı ateşe oturtun. Bir taşını kaynatıp, ateşi kısın. 10 dakika pişirin.
Tavukları ateşten alıp üzerine kekiği serpin ve sıcak olarak servis yapın.
