Menemen Nasıl Yapılır
Menemen İçin Malzemeler :
4 adet domates
2 adet kuru soğan ( isteğe bağlı )
3 adet sivri biber
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Tuz ve karabiber
Menemen tarifi :
Önce, soğan ve biberi ince doğrayıp tencere ya da tavaya alın. Doğradığınız biber ve soğanları yağlı tavada kavurmaya başlayın, daha sonra domatesleri küçük küçük doğrayın. Doğranmış domatesleri tavaya ekleyip pişirmeye devam edin.
Bu malzemelerin üzerine maydanoz doğradıktan sonra, göz kararı tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları zevkinize göre ister bir çatal yardımıyla çırparak ister bütün halde dağıtmadan karışımın üstüne dökün, Kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun…
