Reyhanın Faydaları
Reyhan bir fesleğen çeşidi olup bu grupta yedi çeşit sayabiliriz. Faydaları için fesleğenin faydalarına bakabilirsiniz.
7 çeşit fesleğen çeşidi ve farklı avantajları
1. kutsal fesleğen
Kutsal Fesleğen – aynı zamanda Tulsi veya Kutsal Fesleğen olarak da bilinir – tıbbi özellikleri bakımından alabileceğiniz en güçlü fesleğendir .
Kutsal Fesleğen , Ayurveda tıbbında sıklıkla kullanılır ve uzun ömürlülüğü arttırdığı düşünüldüğü üzere “yaşamın iksiri” olarak adlandırılır.
Aynı zamanda vücudunuzun strese uyum sağlamasına yardımcı olan adaptojenik bir bitkidir.
Kutsal Fesleğin ayrıca zararlı molekülleri öldürdüğü ve vücudunuzdaki serbest radikallerin neden olduğu bazı hasarları önlediği gösterilmiştir – bu oldukça etkili şeyler!
Kutsal Fesleğen yaprağı, “Tatlı” Fesleğen ile kıyaslandığında oldukça azdır ve baharatlı, biber gibi karanfil benzeri bir tada sahiptir.
2. koyu opal fesleğen
Budaha önce görmüşolduğunuz koyu mor fesleğendir . Güzel mor rengini, güçlü bir antioksidan görevi gören bir flavonoid türü olan (meyvelerde, acai’de, üzümlerde bulunur) bulunan antosiyaninlerin varlığından alır.
Koyu Opal güçlü bir tada sahiptir ancak “ Fesleğen ” kadar tatlı değildir .
3. tarçın fesleğen
Tarçın Fesleğen , Tarçın’ın tadına bakacağı aynı kimyasal olan “Metil Cinnamat” kimyasalını içerir!
Baharatlı tarçın kokusu ve tadı vardır ve tatlılarda kullanılabilir veya normal fesleğen gibi işlenebilir .
Geleneksel fesleğenlerden daha küçük olan koyu yeşil yapraklara sahiptir ve güzel menekşe sapları üretir. Yaz bahçesine harika bir varlık!
4. süs fesleğen
Süs Fesleğen ,”Tatlı” Fesleğen’den biraz daha tatlı olan ufacık minyatür, yapraklı bir fesleğendir !
Süs fesleğen , yenilebilir bahçenizde güzel ve temiz kılan sevimli küçük kubbe şeklinde büyür.
5. limon fesleğen
Limon fesleğeninin güzel bir limon kokusu vardır ve elbette – narenciye limon aroması! Lemon Basil kokusunu yüksek “Citral” konsantrasyonundan alıyor – “Lemon Myrtle”, “Lemongrass”, “Lemon Verbena” vb.
Lemon Basil , tatlılarda, taze çaylarda, soğuk içecekler ve Asya yemeklerinde kullanılabilir!
6. lime fesleğen
Lezzetli bir limon kokulu fesleğen , lezzetli limon kokusu ile.
Limon Fesleğen gibi , Lime Fesleğen de yapraklarında yüksek bir konsantrasyona sahiptir ve bu da güzel kokusunu verir.
lime fesleğen , Tayland ve Endonezya mutfağında sıklıkla kullanılır.
7. tayland fesleğen
Sadece tahmin etmedim insa – Tay pişirme gelince Tayland fesleğen bir zorunluluktur!
Tayland fesleğen muhteşem mor saplarında yetişir ve biraz narenciye ve nane ile lezzet gibi bir anason vardır.
Tayland fesleğen aynı zamanda inanılmaz derecede yüksek pişirme sıcaklıkları ile başa çıkabildiği bilinmektedir, bu da Tayland yemekleri için mükemmel bir seçimdir.
Tayland fesleğen oldukça tatlıdır ve sıklıkla “Sweet Thai Basil ” olarak adlandırılır .
