Peynir Altı Suyunun Faydaları
Protein açısından oldukça zengin olan Peynir Altı Suyu, peynir yapımında peynirin süzülmesi aşamasında, süzülen suya verilen isimdir. bu su, eski devirlerde yiyecekleri korumak için kullanılırdı. Bugünse marketten aldığınız pek çok ürünün içeriğinde peynir altı suyu bulunmaktadır. Ürünlere peynir altı suyu katılmasının nedeni, ürünü protein açısından zenginleştirmektir.
Peynir altı suyu ayrıca içerdiği bol kalsiyum nedeniyle kas yorgunluğu olan kişilerde kas ve eklem ağrılarını geçirir. Peynir altı suyunda bulunan aminoasitler ve proteinler, kan yoluyla doğrudan kas hücrelerine gelerek burada kas dokusunun yapımında kullanılırlar.
Peynir altı suyu, kanser gelişimine engel olur. Özellikle peynir suyunda bulunan proteinler ve aminoasitler, erkeklerde prostat kanseri, kadınlarda ise göğüs ve rahim kanseri riskini düşürmektedir.
Peynir altı suyu menopoz döneminde kadınlarda sıklıkla görülmekte olan kemik erimesi için doğal çözümdür.
Peynir altı suyu Kadınlarda hormon dengesizlikleri östrojenin az salgılanması gibi rahatsızlıklara iyi gelir.
Peynir altı suyu, içeriğinde barındırdığı laktoferrin gibi enzimler ile vücutta mikrop üremesini durdurucu bir doğal antibiyotik etkiye de sahiptir.
Peynir altı suyu bağışıklık sistemini güçlendiren besinler arasında peynir suyu ayrı bir yere sahiptir.
Peynir altı suyu, tip 2 diyabet hastaları için de faydalıdır.
Peynir altı suyunu tüketmeye başladığınız andan itibaren iştahınızın kesildiğini ve tokluk hissettiğinizi göreceksiniz.
peynir alt suyundan ekmek yapıyoruz evimizde. hem çok lezzetli oluyor hemde peynir alt suyunun faydalarından yararlanıyoruz. öneririm.