Etli Lahana Sarma Tarifi




Etli Lahana Sarma için malzemeler :

1 adet orta boy Lahana
500gr orta yağlı kıyma
2 adet soğan
4-5 dal maydanoz
1 su bardağı pirinç veya bulgur ( karışımda olabilir )
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tereyağı veya et yağı ( etin yağı az olursa )
Tuz, Karabiber

Su (yeteri kadar)

Etli Lahana Sarma Hazırlanışı :

Tencereye lahanayı haşlayabilecek kadar su (yarım tencere sıcak su) koyun. Lahanayı tek tek yapraklara ayırıp bir tencerede az haşlayın. Lahanalar haşlanırken bolca tuz ilave edebilirsiniz. Yaprakların yumuşaması kadar. Lahanalar haşlandıktan sonra soğuk suya koyun. Hazırladığınız harcı lahanaların içine damarlarını çıkardıktan sonra koyup sarınız.

Harcın hazırlığı:

2 adet soğanı çok ince ve küçük bir biçimde doğrayın ve büyükce bir kabın içine alın.
1 tatlı kaşığı tuzu soğana ilave edin. Soğanların üzerine yarım kg kıymayı, 1 su bardağı pirinci ekleyin. 2 adet domatesi küçük bir biçimde doğrayın ve kaba koyun. 4–5 dal maydanozu ince ince kıyın. harca ekleyin.
Harca yarım su bardağı ılık suyu dökün ve iyice karıştırın.

Bir süre soğuk suda bekleyen lahanaları bir kesme tahtası üzerine alarak lahananın damarlarını çıkarın. Daha sonra hazırladığınız harçtan yeterli miktarda lahanaların içine koyun ve sarın.

Ayrı bir tavada 2 çorba kaşığı salçayı bir bardak suyun içinde eritin. Salçayı erittikten sonra tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine her yerine yayılacak şekilde dökün.

Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı ya da dilerseniz et yağını koyun ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yarım saat pişirin.

sitemiz

DİKKAT ÖNEMLİ : Sitemiz bilgi ve kültür konularında sizlere bilgi derlemek amacıyla kurulmuştur. Sizlerin öneri ve düşünceleri bizim için çok kıymetlidir. Bu dilekle bizimle ve okuyucularımızla paylaşmak istediklerinizi yazabilirsiniz. Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı ve tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır.Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri bilinçli, doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir