Babagannuş Salatası Tarifi
Babagannuş Salatası için Malzemeler : Közlenmiş patlıcan, biber , domates , soğan 2-3 diş sarımsak Salça Sıvı yağ Karabiber Pul biber
Read More
Sos ve Salatalar
Patates Salatası Tarifi
Patates Salatası için Malzemeler : 3 patates 3 dal taze soğan 1 kuru soğan Yarım demet taze soğan Yarım demek
Read More
Kış Salatası Tarifi
Fotoğrafta görülen bir öneri. Kışın genellikle kış sebzeleri kullanılır, Havuç, kırmızı ( mor ) lahana, haşlanmış mısır, maydanoz, vs. siz
Read More
Bezirgan Salatası Tarifi
Bezirgan Salatası için Malzemeler : Soğan Maydanoz Nane Ceviz Salça Kırmızı biber Kimyon Tuz Sumakla Bezirgan Salatası Tarifi : Soğan
Read More
Biber Salçası
Evde yapılan Kapya biber salçasına sadece kapya biber ve tuz ( kaya tuzu ) konulur. Biberler yıkanıp sap ve çekirdekleri
Read More
Beşamel Sos Tarifi
Beşamel Sos için malzemeler : 2 1/2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı tereyağı 2,5 yemek kaşığı un 1 çay
Read More
Beş ana sos
Beşamel Sos = Roux + Süt ürünü (süt ya da krema) Veloute Sos = Roux + Tavuk/Sebze/Balık suyu Espanyol Sos
Read More
Hardal Sosu Tarifi
Hardal Sosu için Malzemeler : 50 gram öğütülmüş hardal tohumu, 1/2 su bardağı su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek
Read More
Ketçap Tarifi
Ketçap için Malzemeler : 1 su bardağı domates püresi (240 gr ) 1 / 4 su bardağı elma sirkesi 1
Read More
Nar Ekşisi Sosu Tarifi
İri taneli ve büyük 10 kilo nardan yaklaşık 1 litre nar ekşisi elde edebilirsiniz. Nar taneleri ayrıp suyunu çıkarın. Tülbenttin
Read More
Kızartmalar
Kızartmaları seviyoruz. Yaz ayları kızartmaların en çok yapıldığı aylar. Sağlığınız için kızarma yapmadan önce Güvenli Kızartma Yağları ve Alternatif Pişirme Yöntemleri
Read More
Gavurdağ Salatası Tarifi
Gavurdağ Salatası için Malzemeler : 4 adet domates, 1 adet yeşil biber, 1 adet kuru soğan, 3-4 dal taze soğan,
Read More
Şakşuka Tarifi
Şakşuka için Malzemeler : 3 patlıcan 3 domates 3-4 çarliston biber 2 Diş sarımsak Bir kase yoğurt Kızartmak için sıvı
Read More
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeleri : 3 Adet Orta Boy Közlenmiş Patlıcan 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 3
Read More
Közlenmiş Kapya Biber Tarifi
Közlenmiş Kapya Biber için Malzemeler : 1 kg kırmızı kapya biber zeytinyağı sarımsak Tuz Üzerine : Közlenmiş soğan dilimi veya
Read More
Şalgam Sulu Bulgur Salatası Tarifi
Şalgam Sulu Bulgurlu Salatası için Malzemeler : 2 su bardağı pilavlık bulgur 4 buçuk su bardağı şalgam suyu, (acılı veya
Read More
Mayonez Tarifi
Mayonez için Malzemeler : 2 adet yumurta ( oda sıcaklığında ) 2 çorba kaşığı limon suyu 1/2 bardak zeytinyağı veya
Read More
Peynirli Yaz Salatası Tarifi
Peynirli Yaz Salatası için Malzemeler : Domates yeşil soğan, kıvırcık marul, tere otu, dere otu, yeşil zeytin 100 gram sert
Read More
Rus Salatası Tarifi
Rus Salatası için Malzemeler : 5 yemek kaşığı yoğurt 5 yemek kaşığı mayonez ( sağlıklı bir salata için mayonezi evde
Read More
Kıymalı Makarna Sosu ( Bolonez Sosu ) Tarifi
Bolonez Sosu için malzemeler : 500 gram orta yağlı kıyma 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet büyük boy kuru soğan
Read More
Kaşık Salatası Tarifi
Kaşık Salatası İçin Malzemeler: 3 adet domates, 2 adet sivri biber, 1 adet salatalık, 1 beyaz soğan, maydanoz Sosu için:
Read More
Haydari Tarifi
HaydaHaydari Haydari için Malzemeler : 500 gram süzme yoğurt 50 gram beyaz peynir 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1
Read More
Roka Salatası Tarifi
Roka Salatası İçin Malzemeler : 1 demet roka Yarım su bardağı dolusu küp kaşar peyniri (isteğe bağlı ) Yarım su
Read More
Soğanlama Tarifi
Soğanlama İçin Malzemeler: 5-6 Adet Yumurta 1 Demet Maydanoz 1 Demet Yeşil Soğan Yarım Limon Suyu 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Read More
Radika ( Hindiba ) Salatası Tarifi
İzmir’deki söyleniş biçimi ile radika; bahar aylarında tarla kıyılarında, yol kenarlarında, çayırlarda görülen yabani bir bitkidir. Acı ve tatlı iki
Read More
Çemen Tarifi
Çemen İçin Malzemeler : 2 kaşık acı biber salçası 1 kaşık domates salçası 1 tatlı kaşığı, dağ kekiği, isot, pul
Read More
Fasulye Piyazı Tarifi
Fasulye Piyazı için malzemeler : Kuru Fasulye Kuru soğan Domates Sivri biber Üzüm Sirkesi Zeytinyağı Maydanoz Limon Siyah Zeytin Kırmızı pul
Read More
Acı Biber Sosu Tarifi
Acı Biber Sosu Malzemeler : 500 gram iri kırmızı biber 500 gram ince uzun kırmızı acı biber 5 adet sarımsak
Read More
Lahana Salatası Tarifi
Beyaz Lahana Salatası için Malzemeler: 500 gr lahana (lahana göbeği) 2 çorba kaşığı elma veya üzüm sirkesi 1 adet limon 3
Read More
Mor Lahana Turşusu Tarifi
Mor Lahana Turşusu için Malzemeler : 1 adet mor lahana 2 yemek kaşığı kaya tuzu Üzüm sirkesi ( 5 litre
Read More
Mor Lahana Salatası Tarifi
Mor Lahana Salatası için Malzemeler: Mor lahana, maydanoz, tuz, ( limon, sirke isteğe bağlı değişir ) Mor Lahana Salatası
Read More
Lahana Turşusunun Faydaları
Lahana turşusu aynı zamanda sağlığımıza inanılmaz faydalar sağlamakta. Ancak lahana turşusunun besleyici özelliğinden faydalanmak için uzmanlar ev yapımı sirke ile
Read More
Kereviz Salatası Tarifi
Kereviz Salatası için Malzemeler : 2 Orta Boy Kereviz, Yarım Limonun Suyu, 2 Yemek Kaşığı Mayonez,
Read More
Isırgan Otu Salatası
Isırgan Otu Salatası için Malzemeler : Bir bağ ısırgan Zeytinyağı Keçi peyniri veya lor peyniri Domates İsteğe göre taze soğan Limon
Read More
Turşu Tarifi
Karışık Turşu İçin Malzemeler : koyacağınız sebzeler sarımsak kaya tuzu sirke su
Read More
Toros Salatası ( Al Köz-Al Göz ) Tarifi
Toros Salatası (Al Köz-Al Göz) için Malzemeler : 3 adet közlenmiş patlıcan 3 adet kırmızı, etli biber 3 adet soğan
Read More
Patlıcan Közleme Salatası Tarifi
Patlıcan Közleme için malzemeler : 3 Adet Orta Boy Közlenmiş Patlıcan 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 3 Adet
Read More
Muhammara Tarifi
Muhammara için Malzemeler : 2 Dolmalık Kırmızı Biber, 1 Diş Sarımsak, 1 Küçük Kuru Soğan, 2
Read More
Teleme Yoğurdu
Teleme: Bir Çoban Aşı Teleme yoğurt olmasına rağmen adı bugüne kadar pek duyulmamış olan teleme, pazar ya da marketlerde de satılmıyor.
Read More
Cacık Tarifi
Cacık İçin Malzemeler : 2 bardak yoğurt 2 salatalık 4 çay kaşığı. zeytin yağı 2-3 çorba kaşığı. taze limon suyu 2 diş sarımsak
Read More
Çoban Salata Tarifi
Çoban Salata İçin Malzemeler : 1 adet domates 1 adet salatalık 1 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 1
Read More
Zahter ( Taze Kekik ) Salatası Tarifi
Zahter ( Taze Kekik ) Salatasıı İçin Malzemeler : * 1 Demet taze kekik * 2 Orta by domates *
Read More
Garam Masala Sosu Tarifi
Temel baharatlar ½ fincan kişniş tohumu ¼ fincan kimyon tohumu 2 yemek kaşığı yeşil kakule 2 yemek kaşığı karanfil 1
Read More
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası için Malzemeler : 1 demet semizotu 8 yemek kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak Sızma zetinyağı Yoğurtlu Semizotu
Read More
Pirpirim Salatası
Pirpirim Salatası için Malzemeler : 1 demet pirpirim (semizotu) 3 adet domates 1 yeşil soğan soğan 1~2 sivri yeşil biber
Read More
Labada Salatası
Hem yaprakları hem de sapları çok lezzetli ve besleyici olan labadanın salatası adeta bir sağlık bombası. Kuzukulağı ailesinden gelen labada,
Read More
Havuç Tarator Tarifi
Havuç Tarator için Malzemeler: 6 adet havuç 1,5 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1
Read More
Turşu suyunun Faydaları
Turşu özellikle evde cam kavanozda, katkısız, uygun koşullarla yapıldığında ve en önemlisi uygun dozunda tüketildiğinde sağlık için de son derece
Read More
Sumaklı Soğan Piyazı Tarifi
Sumaklı Soğan Piyazı İçin Malzemeler : 3 Adet Kuru Soğan 1/2 Demet Maydanoz Yarım Yemek Kaşığı Kuru Sumak Ekşisi Tuz Limon ( isteğe
Read More