Soğanlı Et ( Zülbiye ) Tarifi
Soğanlı Et ( Zülbiye ) için Malzemeler : 6-8 Kişilik – Pişirme Süresi: 60 dk 1 kg Arpacık Soğan 1
Read MoreSoğanlı Et ( Zülbiye ) için Malzemeler : 6-8 Kişilik – Pişirme Süresi: 60 dk 1 kg Arpacık Soğan 1
Read MoreTesti kebabı Tarifi İçin Malzemeler : 1,5 kilo orta yağlı koyun eti ( kuşbaşı doğranmış ) 60 adet arpacık soğanı
Read MoreMaraş Tava İçin Malzemeler : 1 kilo orta yağlı kuzu kuş başı et 4 adet soğan 4 adet sivri biber
Read Moreİskender kebap için malzemeler : Yarım kg parça dana eti Yarım kg parça kuzu eti 1 adet soğan 8 adet
Read MoreBüryan kuzunun bütününün (organları alınmış şekilde) yaklaşık 2-3 metre derinliğinde çamur ile kapağı kapatılmış bir kuyuda odun ateşi ile pişirilmesi ile
Read More*Etinizi dövdürmeyin ve pişirme esnasında sadece maşa kullanın. (Çatal, bıçak gibi kesici aletler kullanılırsa, et pişme esnasında suyunu kaybedeceği için
Read MoreTekirdağ Köfte için Malzemeler : 1/2 kilogram köftelik kıyma Yeteri kadar tuz Yeteri kadar karabiber 1 dilim bayat ekmek 2
Read MoreBahar geldi Mangal sezonu açıldı ve hafta sonu yapılabilecekler listesine bir aktivite daha eklendi: mangal. Mangal sezonunun açılmasıyla piknik yerlerinde
Read MoreKuzu incik için malzemeler : 4 adet kuzu incik (kişi sayısına göre değişebilir) 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 10-15 diş sarmısak
Read MoreÇiğ Köfte İçin Malzemeler : 300 gram yağsız ve sinirsiz kıyma 1,5 su bardağı ince bulgur 1/2 çay bardağı kırmızı
Read MoreSoğan Yahnisi ( Papaz Yahnisi ) İçin Malzemeler : 500 gr kuzu kavurmalık yada kuşbaşı 1 35-40 adet arpacık soğanı
Read MoreRosto Köfte ( Dalyan Köfte ) için malzemeler : 1 Kg. kıyma 2 adet soğan 1 diş
Read MoreEvlerde Tantuni tarifi : Evlerde yapmaya çok alışık olmadığımız tantuniyi artık mutfaklarımıza sokmanın zamanı bizce geldi. Dışarıda ne yediğimizi bilmediğimiz
Read Moreİçli Köfte için malzemeler : Dışı için : 2 su bardağı ince köftelik bulgur. 2 su bardağı sıcak su, Yarım
Read MoreKuzu Külbastı için Malzemeler : 500 gram kuzu eti 2 çay bardağı zeytinyağı 5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz
Read MoreHatay Usulü Dövme Aşur ( Aşür ) için malzemeler : 1 kilogram yağsız dana eti 1 su bardağı aşurelik buğday
Read MoreOrman Kebabı için Malzemeler : 50 Gr Tereyağı 1 Kg Kuzu Eti 3 Adet Patates 3 Adet Domates 2 Adet
Read MoreKavun Dolması için malzemeler : 1 adet ballı kavun 2 kg lık 150 gr. kuşüzümü 100 mi. zeytinyağı (6, 5
Read MoreSoğan Kebabı İçin Malzemeler: 500 gr. kıyma 1 kg. küçük kuru soğan 1 kahve fincanı nar pekmezi tuz karabiber Soğan
Read MoreAşmalı Yahni için Malzemeler : 500 gr. kuşbaşı dana eti 1 büyük kase aşma (ekşi kuru kayısı) 1 büyük kase
Read MoreSucuk Köftesi için Malzemeler : 1000 gr. dana – koyun kıyma ( orta yağlı ) 10 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz
Read MoreAcem Köftesi için Malzemeler : 500 Gram Yağsız Kıyma 2 Çay Kaşığı Kekik 1 Çay Bardağı Pirinç
Read MoreÇine Köftesi İçin Malzemeler : 500 gr dana/koyun karışık iyi çekilmiş kıyma 1 adet orta boy soğan 1 çay kaşığı karbonat
Read MoreEt ve Hazırlanışı : Yaylarda doğal ortamda yetiştirilmiş, en az bir yaşındaki koyundan elde edilen et yağ, sinir, damar ve
Read MoreCartlak Kebabı için Malzemeler : Karaciğer – 500 Gr Kuyruk – 100 Gr Kırmızı Pul Biber Karabiber Kimyon Tuz Cartlak
Read MoreHasanpaşa Köfte için: 500 gr. kıyma 2 dilim kadar ekmek içi 1 tane yumurta 1 tane kuru soğan rendelenmiş tuz,
Read MoreEt Haşlama ( sebzeli ) İçin Malzemeler : 500 gr kemiksiz parça et ( kuzu kuzu but tercih ) 3 adet
Read MoreKirde Kebabı İçin Malzemeler : * 1/2 Kg Kuzu But * Sıvı Yağ * 1-2 Diş Sarımsak
Read MoreTas Kebabı için malzemeler : 1 kg Yağsız kuşbaşı et 6 adet arpacık soğan ( isteğe bağlı ) 1 çorba
Read MoreKöfte Patates için Malzemeler : 600 gram orta yağlı kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet yumurta 2
Read Moreİzmir Köfte için Malzemeler : 4 adet büyük boy domates (3 adedi sos için 1 adedi üzerine dilimlemek için) 4
Read MoreKeşkek için Malzemeler: * Bir adet koyun gerdanı * 1 kilo aşlık (aşurelik buğday) * 1/2 kg tere yağ * Yeterince tuz Keşkek Tarifi :
Read MoreŞehzade Kebabı için Malzemeler : 500 gr kuşbaşı et 2 adet orta boy bostan patlıcanı 2 adet orta boy soğan
Read MoreAdıyaman’ın domates tavasına benzerlik gösteren bu yemek, gerek malzemenin tavaya dizilişi gerekse pişiriliş yönünden tamamen Besni Mutfağı’na ait usul ve
Read MoreBıldırcın Dolması için Malzemeler : 7-8 adet bıldırcın 2 adet ince kıyılmış kuru soğan 1 çay bardağı kabukları soyulmuş badem
Read Moreİslim Kebabı İçin Malzemeler : 6 adet orta boy patlıcan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy domates 4 adet orta boy yeşil
Read MoreAli Nazik Kebabı İçin Malzemeler : 400 g süzme yoğurt 3-4 adet kemer patlıcan 2-3 diş sarımsak 500 gr dana
Read MoreBezdirme Köfte için Malzemeler : 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur ( Çiğ Köftelik ) 1 su bardağı su 2 adet
Read MoreTavuk köftesi için Malzemeler : 500 gram kemiksiz tavuk göğsü veya kıyması 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan 1
Read MoreKadınbudu Köfte İçin Malzemeler : 1 su bardağı haşlanmış pirinç 500 gr yağsız kıyma 1 çorba kaşığı sıvı yağ (
Read MoreTavuk şiş için Malzemeler : 600 gram kuşbaşı tavuk 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı salça, 3-4 diş rendelenmiş
Read MoreÇıtır Tavuk için Malzemeler : 6 adet tavuk budu 1 Su Bardağı Süt 1/2 Su Bardağı Buğday Unu 1/2 Su
Read MoreKağıt Kebabı için malzemeler : 200 gram kuzu kuşbaşı 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet domates 2 adet yeşil biber
Read More