Urfa Kebap Tarifi
Urfa Kebap için malzemeler : %50 dana eti , %50 kuzu eti, tuz Urfa Kebap Tarifi : Küçük parçalar halinde
Read More
yemek tarifleri
Abugannuş Kebap Tarifi
Abugannuş Kebap İçin Malzemeler : 4-5 adet orta boy etli patlıcan 8-9 adet yeşil sivri biber 5 adet yumuşak orta
Read More
Peynir Helvası Tarifi – Tekirdağ
Tekirdağ Peynir Helvası İçin Malzemeler 1.5 kg. taze tuzsuz peynir 4 Yumurta 125 gr. margarin 1 çay bardağı su 750 gr.
Read More
Kayseri Usulü Yağlama Tarifi
Kayseri Yağlaması İç harç için malzemeler : 350 gr. kıyma 2 yemek kaşığı tereyağı 2 tane kuru soğan 2 tane
Read More
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Yoğurtlu Kebap için Malzemeler : 4 dilim biftek 2 adet domates 4 adet sivri biber 1 çay kaşığı tuz 1
Read More
Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Ayran aşı Çorbası için Malzemeler: 1 su bardağı buğday veya dövme 1 su bardağı nohut 250 gram süzme yoğurt 1
Read More
Kabak Yemeği Tarifi
Kabak yaz aylarında en bol olan sebzelerin başında geliyor. Yapısı büyük oranda sudan oluşan, bu nedenle kalorisi de oldukça düşük
Read More
Taze ( yeşil ) Fasulye Yemeği Tarifi
Taze ( yeşil ) Fasulye Yemeği için malzemeler : 500 gr taze fasulye 1 adet orta boy soğan 2 adet
Read More
Kabak Mücveri Tarifi
Kabak Mücver için malzemeler : 4 adet kabak 3 adet yumurta 1 adet yeşil soğan 2 adet sarımsak 1 tutam
Read More
Şalgam Sulu Bulgur Salatası Tarifi
Şalgam Sulu Bulgurlu Salatası için Malzemeler : 2 su bardağı pilavlık bulgur 4 buçuk su bardağı şalgam suyu, (acılı veya
Read More
Kütahya Köfte Tarifi
Kütahya Köfte İçin Malzemeler : 100 gr kıyma 2 yemek kaşığı kuru tarhana 1/2 su bardağı ince bulgur 2 çay
Read More
Peynirli Sıkma Tarifi
Peynirli Sıkma Tarifi İçin Malzemeler : Hamuru için: 500 gram un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1
Read More
Belluriye Tatlısı Tarifi
Belluriye Tatlısı için Malzemeler : 500 gram tel kadayıf 250 gram tereyağı 1 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı Şerbeti için:
Read More
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Enginar İçin Malzemeler : 6 adet ayıklanmış enginar 2 adet taze sıkılmış limon suyu 1 adet havuç 1 adet
Read More
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz Çiğ Köfte için Malzemeler : 2 Su Bardağı Esmer Çiğ Köftelik Bulgur 2 Adet Orta Boy Soğan 3 Yemek
Read More
Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek Çorbası İçin Malzemeler : 1 Su bardağı kırmızı mercimek ( ya da sarı mercimek ) 1 Orta boy patates
Read More
Cevizli Lokum Tarifi
Cevizli Lokum İçin Malzemeler : 1 kilo un 30 gr yaş maya 200 gr ceviz 100 gr susam 1 çay
Read More
Ekmek Salması Tarifi
Ekmek Salması için Malzemeler : 1 kg. kuşbaşı kuzu eti 1 adet tandır ekmeği ( tercih ediniz ) 1 yemek
Read More
Dik Dik Kebabı Tarifi
Dik Dik Kebabı için Malzemeler : Osmanlı saray mutfağının geleneksel Bursa mutfak kültürüne katkısı olan yemeklerdendir. Dik Dik Kebabı için
Read More
Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı için Malzemeler : Tuzsuz taze koyun peyniri, Un, İrmik, Yumurta Kabartma tozu. Şerbeti için; 3 su bardağı su
Read More
Ciğer Şiş Tarifi
Ciğer Şiş için Malzemeler : 1/2 kg taze kuzu ciğeri 100 gr kuyruk yağı Tuz Pul biber Kimyon Servisi için:
Read More
Çanak Köfte Tarifi
Çanak Köfte için Malzemeler : 1/2 kg. az yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan 1 tatlı kaşığı kimyon Acı
Read More
Urfa Ciğer Kebabı – Şanlıurfa
Urfa Ciğer Kebabı, kendine has üretim yöntemi, yapımının uzun zaman alması, zahmetli olması, ustalık gerektirmesi ve lezzetiyle tanınmıştır. Şanlıurfa’nın vazgeçilmez
Read More
Saç Kavurma Tarifi
Saç Kavurma için malzemeler : 1 kilo kuzu kuşbaşı et. 2 kaşık et yağı 2 adet kuru soğan. 1 adet
Read More
Bamya Yemeği Tarifi
Bamya Yemeği için Malzemeler : 250 gram taze bamya 150 gram kuzu kuşbaşı 3 adet orta boy olgun domates 3-4
Read More
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka için Malzemeler : 4 adet bostan patlıcan. 1/2 dana kıyma, 1 adet domates, 2 adet yeşil biber, 1
Read More
Peynirli Yaz Salatası Tarifi
Peynirli Yaz Salatası için Malzemeler : Domates yeşil soğan, kıvırcık marul, tere otu, dere otu, yeşil zeytin 100 gram sert
Read More
Rus Salatası Tarifi
Rus Salatası için Malzemeler : 5 yemek kaşığı yoğurt 5 yemek kaşığı mayonez ( sağlıklı bir salata için mayonezi evde
Read More
Kıymalı Makarna Sosu ( Bolonez Sosu ) Tarifi
Bolonez Sosu için malzemeler : 500 gram orta yağlı kıyma 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet büyük boy kuru soğan
Read More
Patlıcanlı Pilav Tarifi
Patlıcanlı Pilav için Malzemeler : 1 adet Patlıcan ( Ufak küp doğranmış ) 3 çorba kaşığı Tereyağı 3 adet İnce kıyılmış soğan 1
Read More
Etli Topalak Tarifi
Etli Topalak İçin Malzemeler : 750 gram yağsız kıyma 1 su bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 1 soğan maydanoz
Read More
Haydari Tarifi
HaydaHaydari Haydari için Malzemeler : 500 gram süzme yoğurt 50 gram beyaz peynir 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1
Read More
Roka Salatası Tarifi
Roka Salatası İçin Malzemeler : 1 demet roka Yarım su bardağı dolusu küp kaşar peyniri (isteğe bağlı ) Yarım su
Read More
Telbine Çorbası Tarifi ( Tuzlu )
Telbine Çorbası Tarifi ( Tuzlu ) için Malzemeler: 1 litre et suyu ( veya kemik suyu ) 1 su bardağı
Read More
Telbine Çorbası Tarifi ( Sütlü – Tatlı )
Telbine Çorbası Tarifi ( Sütlü – Tatlı ) için Malzemeler: 6 su bardağı günlük süt 1 su bardağı arpa unu
Read More
Deşişe Çorbası Tarifi
Deşişe Çorbası için Malzemeler : 1 su bardağı arpa dövmesi 100 gr. çekirdekleri çıkartılmış hurma 1 litre su Deşişe Çorbası
Read More
Cennet Çamuru
Cennet Çamuru İçin Gerekli Malzemeler: 200 gr. kadayıf 100 gr. tereyağı, 2 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı dövülmüş
Read More
Cennet Künkü Tarifi
Geleneksel Bursa kültürü içinde özellikle düğün hazırlıkları sırasında kız evi tarafından yapılarak erkek evine gönderilir. Nişan bohçasınaCennet Künkü konur, ayrıca
Read More
Cantık Tarifi
Cantık için Malzemeler : 500 gr. un 250 gr. yağlı kuzu eti kıyması 50 gr. yaş maya 1 adet kuru
Read More
Dilber Dudağı Tarifi
Osmanlı saray mutfağının etkisinde hamur ve şerbetli tatlılardandır. Bayramlarda, düğünlerde ve özel günlerde yapılmaktadır. Dilber Dudağı için Malzemeler : 3
Read More
Göce Köftesi Tarifi
Göce Köftesi için Malzemeler : 1 su bardağı düğü 1 su bardağı göce (göce yapılışı yukarıdadır.) 1 adet büyük boy
Read More
Kulak Çorbası Urfa yöresi
Kulak Çorbası için Malzemeler : (6 Kişilik) 250 gr parça et 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı domates
Read More
Soğanlama Tarifi
Soğanlama İçin Malzemeler: 5-6 Adet Yumurta 1 Demet Maydanoz 1 Demet Yeşil Soğan Yarım Limon Suyu 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Read More
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği İçin Malzemeler : 500 gr madımak ½ çay bardağı pilâvlık bulgur 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı
Read More
Mengen Pilavı Tarifi
Mengen pilavı için malzemeler : 500 g pirinç 250 g kuşbaşı et 2 adet soğan 3 adet domates 200 g
Read More
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır? Ege bölgesinde bilinen ve İzmir mutfağında mevsiminde sıklıkla tüketilen bir yemektir. Bazı restoranlarda meze olarak
Read More
Peskütan çorbası Tarifi
Peskütan Çorbası İçin Malzemeler 1 Su Bardağı Yarma ½ Su Bardağı Mercimek 1 Su Bardağı Peskütan ( Peskütan Sivas’ta kış aylarında
Read More
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık İçin Malzemeler : 6 adet küçük boy patlıcan 250 gr dana veya koyun kıyma 2 adet orta boy soğan.
Read More
Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi
İzmir’de çoğunlukla Karaburun, Mordoğan, Urla ilçelerinde yetişen enginar, İzmir mutfağında en çok çeşidi yapılan sebzelerden biridir. Zeytinyağlı enginar, kuzu etli
Read More
Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı için Malzemeler : 2 orta boy ayva 1 fincan şeker 6 adet karanfil 2 bardak su 2 yemek
Read More