Ezogelin Çorbası Tarifi
Ezogelin Çorbası İçin Malzemeler : 1 Yemek kaşığı pilavlık bulgur 1 Yemek kaşığı pirinç ¾ Su bardağı kırmızı mercimek 1
Read More
Yemek Tarifleri
Patlıcan Kebap Tarifi
Patlıcan Kebap için Malzemeler : 1 Kilo Patlıcan (Kemer Patlıcanı) Patlıcan Kebabı Köftesi İçin : 1/2 Kilo Kuzu / Dana
Read More
Patates Salatası Tarifi
Patates Salatası için Malzemeler : 3 patates 3 dal taze soğan 1 kuru soğan Yarım demet taze soğan Yarım demek
Read More
Şöbiyet Tatlısı Tarifi
Şöbiyet Tatlısı için Malzemeler (10 Kişilik) 500 gr un 2 adet yumurta 1/2 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı
Read More
Manisa Kebabı
Manisa Kebabı Kullanılan Malzemeler : 500 Gram Dana Eti 250 Gram Kuzu Eti 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu 2 Adet
Read More
Kurut nedir ? Nasıl Yapılır ?
Kurut; yoğurttan ya da yayık altı ayranından yapılan ve uzun süre saklanabilen fermente bir süt ürünüdür. Ayrandan tereyağı elde edildikten
Read More
Çikolatalı Kek Tarifi
Çikolatalı Kek için Malzemeler : 2 su bardağı beyaz şeker 1 ¾ su bardağı çok amaçlı un 1 ½ çay
Read More
Çikolatalı Puding Tarifi
5 Dakikada Çikolatalı Puding Nasıl Yapılır Çikolatalı Puding için Malzemeler : Şeker, kakao, süt mısır nişastası ahududu veya parça çikolata
Read More
Kemik Suyu Çorbası Tarifi ve Faydaları
Kemik Suyu Çorbası Malzemeleri : 6 adet ilikli kemik 2 litre su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta sarısı 3
Read More
Kuşbaşı Şiş Kebap ( Antep Terbiyeli ) Tarifi
Kuşbaşı Şiş Kebap için Malzemeler : 1 Kg Kuşbaşı Et 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
Read More
Tavuk Suyu Çorbanın Faydaları
Tavuk çorbaları, bol miktarda sağlık yararına sahip popüler lezzetlerdir.Eski zamanlardan beri, sağlık sorunlarının çoğunu, özellikle grip olmak üzere, çorbalar kullanılıyor.
Read More
Şekersiz Hurma Uyutması Tarifi
Şekersiz Hurma Uyutması için Malzemeler: 20-25 tane Hurma 5 su bardağı kadar süt Şekersiz Hurma Uyutması üzeri için : bolca
Read More
Akçaabat Köftesi Tarifi
Akçaabat Köftesi İçin Malzemeler : 500 gram dana kıyma + 100 gram yağlı kuzu boşluk eti ( İki ayrı kıymayı aynı anda
Read More
Etli Humus Tarifi
Etli Humus için malzemeler : 500 gr haşlanmış nohut 1/2 su bardağı tahin 1/2 çay bardağı limon suyu 3 yemek
Read More
Nohut Yemeği tarifi
Nohut Yemeği için Malzemeler : 2 su bardağı önceden ıslatılmış nohut 300 gram dana kuşbaşı 1 yemek kaşığı et yağı
Read More
Fırında Sütlaç Tarifi
Türk mutfağının önemli tatlılarından biride sütlaçtır. Herkesin severek yediği tatlıların başında gelen sütlaç ilk akla gelen tatlarımızdandır. Fırında Sütlaç ( Nişastasız )
Read More
Kış Salatası Tarifi
Fotoğrafta görülen bir öneri. Kışın genellikle kış sebzeleri kullanılır, Havuç, kırmızı ( mor ) lahana, haşlanmış mısır, maydanoz, vs. siz
Read More
Şekersiz İncir Uyutması Tarifi
Şekersiz İncir Uyutması için Malzemeler: 20-25 tane incir 5 su bardağı kadar süt bolca ceviz (İsteğe göre) 1 çay kaşığı tarçın (İsteğe göre)
Read More
Kokoreç Tarifi
Kokoreç İçin Malzemeler : 500 gram kokoreç 2 adet domates 5 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı acı
Read More
Konya Bıçak arası Etliekmek – Konya
Konya Bıçak arası Etli ekmeği : Konya etli ekmeğinin tüm özelliklerini taşır ,ancak burada et kıyma olarak değil, satırla kıyılarak
Read More
Konya Mevlana Böreği Tarifi
Konya Mevlana Böreği için malzemeler : ( 1 adet için ) 40 gr peynir (eriyen konya peyniri ) 40 gr
Read More
Ispanaklı Poğaça Tarifi
Ispanaklı Poğaça için Malzemeler : 2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma
Read More
Fırında Mantarlı Patates Tarifi
Fırında Mantarlı Patates için Malzemeleri : 6 tane patates, 3 çay fincanı süt, 2 tane havuç, 1 kase mantar, 2
Read More
Fırında Makarna Tarifi
Fırında Makarna için Malzemeler : 1 paket makarna 10 bardak su 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı çiçek yağı
Read More
Pekmez – Kahvaltı
Üzüm Pekmezi : Kara Dut Pekmezi : Beyaz Dut Pekmezi : Keçiboynuzu Pekmezi Faydaları : Hurma Pekmezi :
Read More
Poğaça Tarifi
Poğaça için malzemeler : 1 adet Yumurta 1 çay bardağı Yoğurt 90 gr Eritilmiş Tereyağı 300 gr Un 1 paket Kabartma tozu Tuz Harç için:
Read More
Döner Kebap Tarifi
Orta Asya’dan gelen lezzet : Döner Orta Asya’da lüle kebap olarak sofralardaki yerini alan döner, bugünkü şekline Anadolu’da kavuşmuş. Ünlü
Read More
Hatay Tepsi Kebabı Tarifi
Kebap keyfini evinizde yaşamanın en güzel hallerinden olan tepsi kebabı yapımı çok kolay. Görüntüsü ve lezzetiyle dışarıda yediğiniz tepsi kebabından hiçbir
Read More
Antep Fıstıklı Sarma Tatlısı Tarifi
Antep Fıstıklı Sarma Tatlısı için Malzemeler : Toz şeker, Antep fıstık içi, İçme suyu, Buğday unu, Sade yağ, Buğday nişastası,
Read More
Hamsi Buğulama Tarifi
Hamsi Buğulama için malzemeler : 1 kilogram hamsi. 4 adet kuru soğan. 2 adet domates. 1 adet limonun suyu. 6
Read More
Tuzlu Simit Tarifi
Tuzlu Simit İçin Malzemeler : 1 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 1,5 çorba kaşığı
Read More
Bezirgan Salatası Tarifi
Bezirgan Salatası için Malzemeler : Soğan Maydanoz Nane Ceviz Salça Kırmızı biber Kimyon Tuz Sumakla Bezirgan Salatası Tarifi : Soğan
Read More
Ağzı Açık Pide Tarifi – Urfa Yöresi
Ağzı Açık Pide Hamuru için ; 2 su bardağı un 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı
Read More
Edirne Tava Ciğeri – Yaprak Ciğer Tarifi
Edirne mutfağının en bilinen, en sevilen lezzetlerinden biridir tava ciğeri. İçerisinde piştiği derince sini şeklindeki tavaya binaen bu ismi almıştır.
Read More
Etli Yaprak Sarma Tarifi
Etli Yaprak Sarması İçin Malzemeler: Taze asma yaprağı 400 gram orta yağlı kıyma 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı
Read More
Toprak Tencerede Güveç Tarifi
Toprak Tencerede Güveç için malzemeler : 200 gram kuzu kuşbaşı et 100 gram taze fasulye 1 adet orta boy patates
Read More
Hurma Pekmezi
Hurma pekmezi Türkiye’de çok bilinmez ama hurma pekmezi de tam bir şifa deposudur. Hurma pekmezi nelere iyi gelir; Hurma pekmezi kolesterol
Read More
Etliekmek – Konya
Konya Etliekmeği: Selçuklu başşehri Konya ile özdeşleşmiş yöresel yemeklerden en meşhuru etli ekmektir. Etliekmek denince Konya akla gelir ve etliekmek
Read More
Biber Salçası
Evde yapılan Kapya biber salçasına sadece kapya biber ve tuz ( kaya tuzu ) konulur. Biberler yıkanıp sap ve çekirdekleri
Read More
Tavuklu Sultan Kebabı
Tavuklu Sultan Kebabı için Malzemeler : 2 adet yufka, 800 g. tavuk göğsü 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı 1
Read More
Mısır Unu Ekmeği Nasıl Yapılır
Geleneksel Mısır Ekmeği İçin Malzemeler : 3 su bardağı mısır unu 3 çorba kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1
Read More
Abdigör Köfte Tarifi
Abdigör Köfte İçin Malzemeler : 1 Kg Dana Eti 2 Adet Yumurta 1 Adet Soğan 2 Çorba Kaşığı Karabiber 2
Read More
Geleli Kebabı Tarifi
Geleli Kebabı bonfile veya kuzu etinin yanı sıra patlıcan, domates ve biber kullanılarak yapılan ve Osmanlı’nın son dönemlerinden bu yana
Read More
Bademli Keşkül Tarifi
Bademli Keşkül için Malzemeler : 1 litre Süt 1 Adet yumurta Sarısı 1 su bardağı toz badem 1 su bardağı
Read More
Fırında Tavuk Tarifi
Fırında Tavuk için Malzemeler : 2 adet tavuk (parçalanmış) 6 adet orta boy patates 3 adet domates 3-4 adet havuç
Read More
Beşamel Sos Tarifi
Beşamel Sos için malzemeler : 2 1/2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı tereyağı 2,5 yemek kaşığı un 1 çay
Read More
Beş ana sos
Beşamel Sos = Roux + Süt ürünü (süt ya da krema) Veloute Sos = Roux + Tavuk/Sebze/Balık suyu Espanyol Sos
Read More
Hardal Sosu Tarifi
Hardal Sosu için Malzemeler : 50 gram öğütülmüş hardal tohumu, 1/2 su bardağı su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek
Read More
Ketçap Tarifi
Ketçap için Malzemeler : 1 su bardağı domates püresi (240 gr ) 1 / 4 su bardağı elma sirkesi 1
Read More